Mua sườn về è qua nước sôi,rán sơ qua sườn rồi ướp khoảng gần 1kg sườn nhé
Sốt ướp: 1 thìa bột canh tương cà+1 thìa cafe tỏi băm+2 thìa cafe mật ong+1/2 thìa coffe nước màu nhằm ướp thịt không tồn tại tự mình chiến hạ đường như kho thịt+2 thìa cafe bột nêm+1/2 thìa cafe hạt tiêu+ 1 củ hành tím băm nhỏ nhỏ.Ướp khoảng 15-20p rồi mang lại lên chảo tiếp tế chút nước để nhỏ tuổi lửa hòn đảo đều,nêm nếm lại mang lại vưa miệng,om cho đến cạn là được
2.Cách nấu cá quả kho tộ ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu làm con cá quả kho tộ- 1 bé cá lóc/cá trái (khoảng 500 gr)- 200gr thịt tía chỉ- Nước dừa: 1 trái- Gia vị: hành lá, Tỏi, ớt chỉ thiên, nước mắm, nước màu, phân tử nêm, tiêu xay, dầu ăn...- Dụng cụ: Để món cá kho tộ ngon hơn, luôn luôn phải có nồi đất.
Bạn đang xem: Cách nấu 65 món mặn ăn cơm hàng ngày
Cách nấuBước 1: Sơ chế - con các lóc đem rửa sạch, làm cho thịt, vứt mang, cắt khúc vừa ăn, nhằm ráo nước.Bước 2: Ướp cá - Phần đầu hành lá băm nhuyễn, trộn phần đông với 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa bé dại tiêu xay, 1 thìa nhỏ dại hạt nêm tiếp đến ướp đều hỗn hợp lên cá trong 30 phút.Bước 3:- Thịt ba chỉ rửa sạch, đem thái miếng nhỏ, vừa ăn.- bắc chảo đất lên phòng bếp cho nóng, phi một ít tỏi băm cùng với dầu ăn cho vàng, thơm.Bước 4: mang đến thịt ba rọi vào đảo đều, cho đến lúc vàng cạnh thì cho cá đã ướp trước đó + phần nước ướp cá + nước quả dừa tươi vào đun lửa vừa.Đến khi nước cạn còn một nửa thì bớt lửa nhỏ dại nhất, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, đun liu riu cho đến lúc nước trong nồi đặc lại, thịt thịt cá săn lại chắc là được.3.Lòng xào dưa chua
Nguyên liệu:- Lòng non ngon- Dưa chua vừa- Hành hoa, cà chua- Nước mắm, gia vị, phân tử tiêuCách làm:- Lòng non rửa sạch bằng dấm, muối tiếp nối rửa lại nhiều lần bởi nước sạch.- mang đến lòng vào chần sơ trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.- Dưa chua vậy khô nước. Trường hợp dưa muối mặn hoàn toàn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn uống sẽ ngon hơn.- bắc nồi lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm nam ngư vừa ăn. Đợi một chút ít cho dưa ngấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau với lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt thành từng khúc vào hòn đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, bỏ ít hạt tiêu. Món này nạp năng lượng nóng đang ngon hơn.- giả dụ quỹ thời gian không đến phép chúng ta có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng quá trình trên, cũng biến thành có được một đĩa lòng xào thơm ngon.
4.Cách làm cho tép rang nước cốt dừa
Nguyên liệu cần phải có cho món nạp năng lượng này+ 500gram tép khu đất còn tươi ngon.+ 2 muống nêm canh đường cat trắng.+ Hành củ khô, tiêu bột, dầu ăn.+ 300 g dừa thô nạo.+ Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt…Cách làm tép rang nước dừa ngonBước 1: Tép download về làm sạch sẽ rồi vớt ra rổ nhằm khô nước, tiếp nối tiến hành ướp bọn chúng với hành băm nhỏ, tiêu, đường, bột ngọt trong khoảng khoảng 30 phút.Bước 2: vào khi chờ đón tép ngấm các gia vị ta mang đến nửa chén nước nóng ấm vào dừa nạo, tiếp đến vắt rước nước cốt để rang tép.Bước 3: mang 1 mẫu chảo cho 1 ít dầu lấn sâu vào bắc lên bếp bật lửa phi hành khô, lúc nào hành đá quý thơm thì đổ tép vào xào cùng tính đến khi thấm số đông gia vị. Trong khi thấy nước cạn thì chế nước dừa tươi vào rim chờ cho đến lúc sệt lại, ta nêm thêm một chút nước mắm, đường thế nào cho vừa ăn.Bước 4: Dừa khô sẽ tạo thành một lớp áo bao bên ngoài và thấm sâu vào tận tâm thuật từng bé tép nhỏ. Món tép rang nước cốt dừa này sử dụng nóng hay nguội cũng phần đa ngon
Mách nhỏ: trong bí quyết làm tép rang nước dừa tươi thì chúng ta nên dùng để làm rang ngon độc nhất là tép đất, vì nhỏ nhỏ, vỏ giòn. Nếu không có thì cần sử dụng tép bạc bẽo vỏ mỏng, mượt ngọt cũng ngon.Món tép rang nước dừa tươi này bạn có thể ăn với cơm trắng trắng hoặc cháo trắng đa số ngon, cần lưu ý nếu bên có trẻ nhỏ thì tép họ nên lột vứt vỏ kế bên cho nhỏ xíu dễ ăn. 6 món ngon từng ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách có tác dụng tép rang nước dừa tươi ngon tốt vời, chúc các bạn ngon miệng!
5.Bí quyết XÀO rau xanh MUỐNG ngon, giòn, xanh
1/ Chần rau muống trước khi xào:– Nên chuẩn bị nồi nước sôi sùng sục, cho vào một trong những muỗng muối, trụng (chần) phần rau muống định xào vào rồi vớt ra ngay, nhúng tiếp vào thau nước nguội bao gồm thả vài viên đá lạnh rồi lại vớt ra để ráo. Công đoạn này để rau xanh xanh, giòn.– rau vừa ráo nước thì rước xào tức thì chứ đừng nhằm lâu.2/ Xào bằng chảo gang– Nếu công ty hay nạp năng lượng xào, tốt nhất có thể bạn đề nghị sắm một cái chảo gang lớn như trong số hàng cửa hàng hay làm, vị loại chảo này giữ lại nhiệt tốt, giúp rau xào xanh khôn xiết ngon mắt.3/ Xào bên trên lửa lớn:– vặn lửa lớn, cho chảo thật rét rồi bắt đầu cho dầu ăn sâu vào (cho vừa đủ, đừng ít quá). Tiếp đó mang đến tỏi băm vào phi , tỏi vẫn thơm khôn cùng nhanh. Tiếp đến bạn cho rau vào xào với nêm nếm hương liệu gia vị thật nhanh tay rồi tắt phòng bếp (hoặc đề cập chảo xuống). Rắc tiếp phần tỏi băm còn lại vào trộn lên.4/ Xào từng không nhiều một:– Một điều cần lưu ý nữa là món rau xào đã mất ngon (vì ko chín đều) nếu khách hàng xào không ít một lúc. Nghĩa là ví như phải sẵn sàng xào những rau, bạn nên chia rau xanh ra từng ít một (khoảng một nhì đĩa) xào lần lượt.Nếu nhớ đầy đủ 4 điều trên phía trên khi xào rau củ muống, đảm bảo các bạn sẽ có được dĩa rau muống xào tỏi giòn, ngon, xanh, thơm lừng mùi hương tỏi.
6.Sườn Xào Chua Ngọt
Nguyên liệu:- 500gr sườn heo- 4 thìa bé dại nước mắm- 5 thìa nhỏ dại đường- 5 thìa nhỏ giấm- 1/3 chén ăn cơm nước sôi nhằm nguội- 5 thìa nhỏ dại dầu rán- 1 thìa bé dại mì chính nếu thích.Cách làm:Bước 1: thịt sườn heo chặt thành hầu hết miếng nhỏ vừa ăn, tiếp nối sơ chế sạch sẽ với muối.Bước 2: chuẩn bị 1 nồi nước sôi nhằm chần thịt sườn heo (bước này giúp vứt bỏ những chất dơ và mùi hôi nếu bao gồm của miếng sườn để sau khoản thời gian chế biến chuyển những miếng sườn đã thơm ngon hơn).Bước 3: sau khi chần qua nước hâm nóng xong, đổ sườn vào rổ làm sao cho thật ráo nước.Bước 4: Bạn sẵn sàng chảo nóng gồm chút dầu nạp năng lượng và cho hầu hết miếng thịt sườn heo vào chiên cho vàng giòn đa số hai mặt.Bước 5: trong khi đợi sườn chiên được rubi giòn, sẵn sàng nước nóng chua ngọt: nước mắm, đường, giấm, nước lọc và mì chủ yếu (nếu thích) con số như phần chuẩn bị, hoà cho hỗn hợp tan đều.Bước 6: Đến khi sườn chín vàng hầu hết hai mặt, nhẹ nhàng cho nước sốt chua ngọt vào cùng đun với nhiệt lửa vừa đun khoảng tầm 15-20 phút là nước sốt chua ngọt sẽ ngả màu rubi cánh gián đồng thời sẽ có độ sệt tuyệt nhất định.Làm bởi thế là bạn đã sở hữu món sườn xào chua ngọt thơm và ngon "đến tận miếng cuối cùng". Cùng với món sườn xào chua ngọt bạn cũng có thể rắc thêm chút phân tử tiêu nếu thích.
7.Cách có tác dụng cá rô phi rán chấm nước mắm nam ngư gừng ngon cạnh tranh tả
Nguyên liệu– Cá rô phi: 1 kg đã làm sạch bụng, mang, tấn công vảy. Cá rô phi nên chọn lựa con to khoảng 1 kilogam thịt đang mềm, ngọt cùng ít xương dăm hơn cá nhỏ.– Tỏi ớt, rau xanh thơm, dầu ăn, mắm ngon, đường.Cách làm:Bước 1: Rửa sạch sẽ cá, khía trên mình cá nhằm dầu ngắm cùng cá rán được rubi giòn. Sau đó để cá thiệt ráo nước.Bước 2: Đun nóng chảo để cừu cá không xẩy ra dính rồi mang đến ngập dầu vào đun, lấy đũa để vào chảo dầu, thấy sủi tăm xung quang quẻ đầu đũa là dầu vẫn sôi, thả cá vào chiên.Bước 3: sau khi một khía cạnh cá sẽ chín vàng, hơi cong mép cá thì nhẹ tay tráo chác kia của cá. Đợi cho cá chín quà đều, dậy mùi hương thơm ngon thì tắt bếp. Vớt cá ra ném lên lớp giấy nạp năng lượng cho giấy thấm giảm dầu trên cá.Xếp cá ra đĩa, rải rau xanh thơm bao quanh mình cá và thưởng thức.
8.Thịt kho ruốc sả
Nguyên liệu:– Thịt tía chỉ: xắt miếng vừa (500g),– 5 củ sả thái nhuyễn,– 1 củ tỏi băm nhỏ,– 3 thìa đường.– 3 thìa mắm ruốc,– Ớt bột tùy sở thích ăn cay.Các cách làm:Bước 1: Hòa 3 thìa đương, 3 thìa mắm ruốc, và một nửa thìa ướt bột vào 1 cái chén bát và quậy đều.Bước 2: Đun nóng chảo, cho thịt vào rán 7p để mỡ tan ra, sau đó cho tỏi và sả bằm vào xào, xào thêm 5p để xả chín rubi thơm.Bước 3: Cho bát mắm ruốc vào chảo, hòn đảo đều, rim trong 10 để nhỏ dại lửa để thịt ngấm hương liệu gia vị và mắm ruốc keo dán giấy lại rồi tắp bếp.
9.Súp gà ngô non cùng khoai tây chiên.
Súp con kê ngô nonNguyên liệu:1/2 củ cà rốt7-10 mẫu nấm hương1 chiếc ức gà1 hộp ngô ngọt cài sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)3 thìa canh bột năng
Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,rau mùi2 lòng trắng trứng gà taCách làmLuộc ức gà cất giữ phần nước luộc hoặc nếu bao gồm nước luộc kê sẵn thì sẽ càng ngon ngọt,ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ dại hoặc thái nhỏ.Cà rốt thái bé dại hoặc xắt phân tử lựu
Ngô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon cọ lại nước,nếu dùng ngô bắp đem dao bào rước phần thịt,đem luộc chín vớt ra để ráo.Nấm hương thơm ngâm mang đến nở,rửa lại sạch sẽ thái sợi.Rau hương thơm thái nhỏ
Cho nước luộc ức con gà hoặc nước luộc con gà vào nồi ném lên bếp,thêm chút nước giả dụ nước luộc ức con gà ít,nước sôi hớt sạch sẽ bọt,lần lượt mang lại ngô ngọt vào trước,tiếp mang lại là cà rốt,nấm hương,đun sôi các nguyên vật liệu và chuyên cần hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn.Sau đó mới cho phần ức con gà đã xé sợi nhỏ dại hoặc thái nhỏ tuổi vào,đảo đều,cho chút bột nêm,nêm nếm cho vừa miệng.Cho 3 thìa canh bột năng để tạo độ sánh ra bát nhỏ,thêm chút nước khuấy mang đến tan.Hạ nhỏ tuổi lửa nồi súp,một tay cầm chén bột năng,một tay nỗ lực thìa,từ từ bỏ đổ bột năng để tạo độ sánh vào nồi súp,tay đổ tay khuấy,để tránh bột năng bị vón cục,nhớ rót thanh nhàn để điều hành và kiểm soát được độ loãng đặc,đến lúc nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại,còn trường hợp loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm nước.Trứng gà đập ra bát,chỉ rước lòng trắng,nếu trứng kê ta quả nhỏ tuổi lấy hai lòng trắng,to thì chỉ việc 1 quả,thêm tí đỉnh bột nêm,đánh phần lớn lọc qua một lần rây.Cũng một tay khuấy,một tay đổ,cứ nhàn nhã đổ vào với khuấy theo hướng kim đồng hồ để sinh sản vân cho nồi súp đến hết thì thôi,lúc này ta đã tất cả một nồi súp có vân trắng vô cùng đẹp mắt.Bắc nồi súp xuống,đổ rau hương thơm thái nhỏ vào khuấy đều,nếu ko thích mang lại ngay rau hương thơm vào nồi súp thì đều người hoàn toàn có thể rắc vào bát ăn uống cũng đc,thêm chút tiêu lên bên trên và ăn uống nóng.P/s: với biện pháp nấu súp này phần lớn người hoàn toàn có thể cho thêm chút tôm tươi băm nhỏ tuổi vào vẫn càng thêm ngọt nhạt nhé
10.Cánh gà cừu nước mắm
Nguyên liệu- 800g cánh gà-1,5 củ tỏi-5 củ hành tím-4 trái ớt-1 thìa tiêu-5 thìa đường-Nửa chén bát nước mắmCách làmCánh gà: rửa sạch, từng cánh con gà chặt thành 2 khúc (không ướp gia vị).Tỏi, hành tím, ớt: Băm nhuyễn.Chiên gà: bắc nồi dầu thiệt nóng, tiếp nối chiên con gà (chiên ngập dầu). Gà cần chiên thật là giòn, vàng, không trở nên ướt dính.Áo nước mắm mang đến gà:Lấy dòng chảo khác nhằm áo nước mắm cho gà vừa new chiên xong.Lấy nửa muỗng dầu ăn, chờ dầu ăn uống nóng, quăng quật tỏi, hành tím, ớt đã băm nát vào, cho thêm một muỗng tiêu.Khi làm cho thấy hành, tỏi, ớt hơi khô chuyển sang màu rubi thì mang đến nửa chén nước mắm nguyên chất, 5 muỗng đường vào.Khuấy hỗn hợp đều tay, khi cảm thấy ban đầu sệt lại thì đến gà đã chiên vào.Tiếp tục đảo gà cho đến khi đưa sang màu hơi đậm thì tắt bếp.
11.Cá trê rán mắm gừng no căng vẫn thèm
Nguyên liệu:- 2 bé cá trê kích cỡ vừa- 1 củ gừng kích cỡ vừa- 2 trái ớt đỏ- 4 tép tỏi lột vứt vỏ- 4 muỗng coffe đường phèn (dạng bột càng tốt)- 1 trái chanh- 5 muỗng canh nước mắm ngon- Dầu ăn.- rau sống, dưa leo ăn kèm.
Xem thêm: Thực Đơn Ăn Keto 7 Ngày, Vẫn Ăn Ngon Dáng Bao Đẹp, Thực Đơn Chuẩn Keto 14 Ngày Cho Người Việt Nam
Thực hiện:Chiên cá trê:Đầu tiên bạn tiến hành làm sạch mát phần nhớt, quăng quật ruột cá, bạn cũng có thể mua cá đã được gia công sạch làm việc chợ hoặc hết sức thị, cắt quăng quật đầu và đuôi hay không là tùy thích. Lưu ý, còn nếu không chế biến hóa ngay, chúng ta có thể cấp đông cá vào tủ lạnh để sử dụng sau phần lớn được.Bắt chảo lên nhà bếp cho nóng, tiếp nối cho dầu vào, chúng ta nên cho nhiều một ít để cá được giòn. Đợi dầu thật lạnh thả cá vào cho tới khi chín một mặt thì trở cá đến chín đều. Để cá không biến thành cháy mà bên phía trong thịt còn sống, chúng ta để lửa cao vừa để cá chín cùng giòn như ý.Khi nhị mặt cá đã chín vàng, chúng ta vớt ra bỏ vào rổ bao gồm giấy âm thầm dầu phần dầu thừa không trở nên hút ngược vào cá ăn dễ ngán. Vậy là hoàn thành phần cá trê rán giòn rồi đấy.Pha chế nước mắm gừng:Gừng cạo quăng quật vỏ, rửa sạch, thái mỏng tanh rồi chúng ta cắt hạt lựu bằng đầu cây tăm. Ớt đỏ, tỏi chúng ta cũng giảm lát tiếp đến cho hết vào cối và giã thiệt nhuyễn. Sau thời điểm giã kết thúc bạn mang đến đường phèn, đổ một lượng nước sôi vào khuấy đều.Kế đó, bạn cho nước cốt chanh, nước mắm. Nêm nếm cho vừa với khẩu vị của công ty nhất thì kết thúc nhé.Để phần nước mắm nhìn xin xắn hơn, lúc cắt gừng phân tử lựu bạn để lại chừng 1 muỗng coffe và bỏ phần gừng này vào nước mắm sau thời điểm hoàn thành. Gừng tươi trông vừa vặn mắt, lúc ăn cắn đề xuất có xúc cảm giòn giòn siêu thích.Bây giờ, chúng ta chỉ việc bày ra dĩa, ăn kèm cơm trắng với rau sống dưa leo đảm bảo an toàn ngon bất tỉnh nhân sự ngây. Chúc bạn thành công với món ăn uống này.
12.Mực hấp sả nóng mắm chanh
Nguyên liệu- Mực 6 nhỏ (Tươi, nhỏ)- Sả 1 cây- Hành lá 2 nhánh- Gừng 1 miếng- Lá chanh 3 lá- nước mắm nam ngư 1 muỗng canh- Nước cốt chanh 3 muỗng canh- Đường white 1 50% muỗng canh- Tiêu 1/4 muỗng cà phê- tỏi băm nhuyễn 1 muỗng canh- Ớt băm 1 thìa canh- ngò rí 1 muỗng canh (Băm)
Cách làmGừng cắt lát mỏng. Hành lá thái khúc, sả đập dập. Lá chanh xé nhỏ, cho hết vào đĩa. Mực làm và cọ sạch nhằm xếp trên đĩa sả. Trong bát trộn hồ hết 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muỗng nước cốt chanh, 1.5 muỗng nhỏ canh đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh ngò rí băm.Nấu 1 nồi nước, hóng nước sôi, đến đĩa mực vào hấp 15 phút là mực chín. Tắt bếp, lấy đĩa mực ra, dùng dao cắt từng khoanh mực mang lại vừa nạp năng lượng rồi dội nước sốt mắm chanh vừa pha, trộn phần đông lên hoàn toàn có thể ăn.Mực hấp sả nóng mắm chanh với giết thịt mực tươi hấp cho chín giòn sần sật, trộn cùng nước sốt chua cay, mặn ngọt cực ngon. Có thể làm món mồi nhấm bia, rượu thì ngon không còn biết luôn luôn nhé!
13.Cách có tác dụng cá cơm trắng kho cay
Nguyên liệu làm cá cơm kho cay:- 3 lạng ta cá cơm tươi- 80ml nước sôi- Ớt chỉ thiên xắt nhỏ 3 trái (có thể thay bằng ớt xiêm)- Gia vị: 1 thìa đường, 3 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước màu, 1 thìa tiêu
Cách làm cho cá cơm kho cay:Bước 1: Sơ chếCá cơm lựa chọn mua nhỏ thật tươi.Về nhà của bạn đổ cá ra thau, đổ nước và cho xíu muối bột vô, rửa sạch mát cá, xả lại vài ba lần cùng với nước, quăng quật đầu, cọ sạch tạo ra rổ.Bước 2: Ướp cá cơmCá sơ chế xong, các bạn cho vô nồi đất, nêm các loại hương liệu gia vị trong phần nguyên vật liệu vào.Dùng đũa hòn đảo nhẹ rồi ướp trong nửa tiếng.Bước 3: làm cho cá cơm kho cayCá ướp đầy đủ thời gian, các bạn đặt nồi đất lên bếp, đổ 80ml nước sôi vô, kho cùng với lửa béo đến lúc sôi thì hạ nhỏ lửa, hớt bỏ bọt.Dùng thìa múc nước chan lên phương diện cá một lúc, tiếp đến đậy nắp nấu liu riu như vậy đến khi cá chín, nước kho sền sệt lại thì chúng ta nêm nếm lần cuối rồi tắt bếp, trộn tiêu lên trên.Múc cá cơm trắng kho cay ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon, hấp dẫn. Chúng ta có thể lấy nước kho cá ra dùng làm chấm dưa leo hoặc rau củ luộc. Thông thường, chúng ta nên kho trong khoảng 20 phút để hoàn thành món cá. Lưu ý về gia vị, cách làm trên đây chỉ là cơ bản, nếu mình thích ăn cay hoặc không ăn uống được cay nồng thì nên gia giảm cho phù hợp
Nội dung chính
Các món ăn mang lại quán cơm bình dânGợi ý thực đơn mang lại quán cơm dân gian “ngon + bổ + rẻ”Kinh nghiệm lên thực đơn mang đến quán cơm dân gian hợp lý
Việc lên thực đơn cho quán cơm bình dân là điều tất yếu, bởi sale quán cơm như “làm dâu trăm họ”, mỗi quý khách hàng lại tất cả một khẩu vị khác nhau. Vị thế, việc tạo ra những thực đơn cơm dân gian đủ món, hài hòa và hợp lý và phù hợp với khẩu vị nhiều người khiến nhiều chủ quán bán cơm bình dân phải quan tâm.
Có thể bạn quan tiền tâm:
Trong bài viết này shop chúng tôi sẽ gợi ý +20 thực đơn đến quán cơm dân gian “ngon + bổ + rẻ”, góp những ai đang tất cả nhu cầu lên menu cho quán cơm bình dân.
Các món ăn mang đến quán cơm bình dân
Với hơn 20 món ăn phổ biến dưới đây bạn sẽ có ý tưởng tốt hơn để lên thực đơn mang đến quán cơm bình dân của mình. Hãy thuộc tham khảo nhé!
Các món ăn với thịt lợn
Các món ăn chế biến từ thịt lợn chắc chắn không thể nào thiếu vào thực đơn cửa hàng cơm bình dân. Với nguyên liệu này bạn tất cả thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như:
Thịt kho tàuTthịt đông (dành đến mùa đông)Thịt xào giá chỉ đỗThịt áp
Thịt sốt đậu cà chua
Thịt quay
Thịt cừu giòn
Thịt băm viên
Thịt kho trứng…
Đây là các món ăn chế biến từ thịt tất cả thể đưa vào thực đơn với được khách hàng yêu thích.
Các món ăn từ rau
Rau rất tốt mang đến sức khỏe bổ sung vitamin, chất xơ lên cũng ko thể nào thiếu vào thực đơn đến quán cơm bình dân. Những món từ nguyên liệu rau củ được chế biến đa dạng theo mùa như:
Rau muống luộc/xàoRau cải luộc/xào
Rau củ chấm kho quẹtĐỗ xào/luộc
Dưa cà, dưa cải,…
Bên cạnh đó bạn cũng buộc phải chuẩn bị canh để khách bao gồm thể ăn kèm thuộc với cơm. Những món canh phổ biến như canh riêu cua, canh cải đắng, canh ngót, canh chua, …
Các món ăn với cá
Ngoài thịt với rau ra thì cá cũng là lựa chọn được nhiều quý khách yêu thích. Bạn nên chuẩn bị không nhiều nhất một món ăn chế biến từ cá để người sử dụng có thể chọn như:
Cá kho tộ, kho giềng, kho tươngCá cừu xù
Cá rán
Cá rán sốt cà chua…
Các món với trứng
Trứng không chỉ rẻ mà còn tồn tại thể chế biến thành nhiều món ăn cho khách hàng. Một số món chế biến từ trứng như:
Trứng ốp laTrứng chiên
Trứng luộc dầm tương.
Đặc biệt trứng bao gồm thể chế biến một cách nhanh chóng trong những trường hợp “cháy hàng”.
Các món ăn với thịt gà
Để tăng thêm sự đa dạng trong thực đơn đến lựa chọn của khách hàng, những bạn gồm thể bổ sung những món ăn chế biến từ kê như:
Gà rangGà xào sả ớt
Gà chiên giòn
Gà ủ muối
Gà luộc lá chanh…
Các món ăn phụ
Ngoài các món ăn thiết yếu thì bạn tất cả thể chế biến các món ăn phụ đi kèm như:
Đậu chiênLạc rang muối
Nộm
Salad hoa quả, rau củ…
Gợi ý thực đơn mang lại quán cơm dân gian “ngon + bổ + rẻ”
Đối với thực đơn mang lại quán cơm bình dân thì Nguyên Khôi xin tổng hợp 1 số thực đơn cơm bình dân từ 15k, 20k, 25k dưới đây cho các bạn tất cả thể tham khảo:
Thực đơn cơm dân dã 20k
| Ngày | Mónchính | Món canh | Tráng miệng |
| Thứ 2 | Thịt kho trứng Cá viên chiên Su su xào | Rau cải | Chuối |
| Thứ 3 | Gà chiên mắm Cải xào tỏi Thịt rim | Rau ngót thịt băm | Nho |
| Thứ 4 | Cá kho tộ Mướp đắng nhồi thịt Rau muống xào | Mướp | Chôm chôm |
| Thứ 5 | Thịt bò xào lá lốt Lòng mề xào giá Đậu sốt cà chua | Dưa chua | Mận |
| Thứ 6 | Sườn xào chua ngọt Bắp cải xào Trứng cuộn | Bí | Dứa |
| Thứ 7 | Thịt bò xào hành tây Cà tím xào lá lốt Đậu hũ dồn thịt | Mồng tơi | Thanh long |
| Chủ nhật | Đùi gà chiên Trứng ốp la Đậu cô ve xào | Cải thảo | Táo |
Thực đơn cho quán cơm dân dã 25k
| Ngày | Mónchính | Món canh | Tráng miệng |
| Thứ 2 | Bò xào rau xanh cải Thịt kho tàu Su su xào | Rau cải | Chuối |
| Thứ 3 | Gà nấm đông cô Ram chả thịt Cải xào tỏi | Mồng tơi | Thanh long |
| Thứ 4 | Cá kho tộ Gà chiên mắm Giá xào | Bầu nấu tôm | Dứa |
| Thứ 5 | Thịt kho trứng cút Gà kho sả ót Đậu sốt cà chua | Mướp đắng | Táo |
| Thứ 6 | Ếch kho sả ớt Cá diêu hồng Bắp cải xào | Cà chua trứng | Chè thập cẩm |
| Thứ 7 | Sườn ram mặn Chả mực Trứng cuộn | Rau ngót thịt băm | Bưởi |
| Chủ nhật | Thịt kho cải chua Cá nục kho măng Củ cải xào hành | Mướp | Mận |
Thực đơn cơm bình dân 30k
| Ngày | Mónchính | Món canh | Tráng miệng |
| Thứ 2 | Thịt kho măng Trứng rán thịt Bắp cải luộc | Bí đỏ | Chuối |
| Thứ 3 | Cá diêu hồng sốt cà chua Gà rán mắm Đậu cô ve sầu xào | Su su | Mít |
| Thứ 4 | Cotlet sốt cà Đậu hũ nhồi thịt băm Mướp đắng xào trứng | Củ cải | Cam |
| Thứ 5 | Thịt bò xào giá đỗ Đậu hũ sốt cà chua Dưa leo | Dưa chua | Bưởi |
| Thứ 6 | Sườn xào chua ngọt Đậu hũ luộc Gà kho mắm | Cải ngọt | Dứa |
| Thứ 7 | Gà xá xíu Lòng mề xào giá đỗ Rau muống xào tỏi | Rau cải | Thanh long |
| Chủ nhật | Đùi gà chiên Trứng ốp la Đậu cô ve sầu xào | Cà rốt | Táo |
Kinh nghiệm lên thực đơn đến quán cơm dân dã hợp lý
Để lên menu cơm bình dân hợp lý thì người đầu bếp (chủ quán cơm) cần lưu ý một vài ba điểm sau đây:
Đa dạng những món ăn trong quán cơm bình dân
Trong thời gian đầu khai trương chưa biết sở mê thích của những nhóm người sử dụng ra sao thì bạn yêu cầu làm đa dạng nhiều món ăn, luôn luôn luôn được cải tiến cùng phải được biến đổi theo thời tiết. Song mỗi món vừa phải, cấm kị nhiều quá. Chẳng hạn
Nếu thời tiết lạnh bức thì những bạn đề xuất ưu tiên các món canh cá, canh chua, … Còn thời tiết lạnh thì ưu tiên cho các món gồm dầu mỡ xào, rán hoặc nướng. Đồng thời, bạn hãy quan ngay cạnh kỹ những món làm sao “bán chạy” với những món ăn nào “ế” để đưa ra sự điều chỉnh thực đơn một cách hợp lý.
Giá tiền rẻ nhưng đảm bảo chất lượng
Lên thực đơn quán cơm bình dân thì nên chú trọng những món rẻ tiền lạ ngon miệng nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhìn chung, thực đơn đối với những cửa hàng cơm bình dân thường có mức giá dao động từ 30.000 đồng trở lên. Mặt cạnh đó sẽ đi kèm thêm nhiều món ăn phụ không giống để suất cơm đó trông được đầy đặn hơn mà không tốn vượt nhiều đưa ra phí.
Trình bày món ăn đẹp mắt
Thiết kế thực đơn bán cơm bình dân cần trình diễn những món ăn thật đẹp mắt, hấp dẫn. Với những quy mô quán cơm dân gian tự chọn, phục vụ bữa trưa hoặc tối thì nên chuẩn bị nhiều món ăn, sắp xếp khoa học để người tiêu dùng dễ chọn. Còn những tiệm cơm phục vụ dạng order trước thì nên trình bày những món ăn dân dã và được nhiều người yêu thích như cơm rang, thịt rang cháy cạnh, rau củ muống xào tỏi, …
Trên đây là đứng đầu 20+ món ngon đến quán cơm dân dã mà Nguyên Khôi đã chọn lọc, tổng hợp lại. Mong muốn rằng với những gợi ý bên trên của cửa hàng chúng tôi bạn sẽ gồm thêm nhiều sự lựa chọn hơn mang đến quán cơm của mình. Bên cạnh đó, bạn cũng lưu ý đến việc chế biến cần đảm bảo yếu tố bình an vệ sinh thực phẩm cùng hương vị của món ăn.
Ngoài ra, bạn cũng gồm thể tham khảo thêm nhiều bí quyết nấu cơm ngon, khiếp nghiệm mở cửa hàng cơm đông khách, hay các sản phẩm siêng dụng phục vụ nấu ăn tại quán cơm như: tủ cơm công nghiệp,… tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi.
Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm tốt công thức chế biến ngon thì bạn bao gồm thể tham gia các khóa dạy học nấu ăn hoặc mướn đầu bếp bao gồm đứng nấu. Chúc bạn marketing thành công với những reviews thực đơn cho quán cơm bình dân được phân chia sẻ ở trên!
