MÓN ĂN HÀNG NGÀY NGON RẺ CHỈ TỪ 50K, THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY NGON

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 21)

-----------------SƯỜN NON NƯỚNG MẬT ONG—500g Sườn non cọ sạch nhằm ráo ướp hương liệu gia vị (200g SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG hoặc tùy ý nêm nếm theo mùi vị gia đình), rồi mang nướng bởi nồi chiên ko dầu mang lại tiện.--------------CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC—3 trái khổ qua vừa chẻ đôi quăng quật ruột rửa sạch, thái miếng vừa ăn—100g Cá Thác Lác—Chẻ song 3 phía đầu hành rồi giảm làm 3—Lấy sẵn chén bát gia vị (20g) và 1lit nước—Khi đi chợ bản thân sẽ sở hữu theo bao kiếng tất cả chiều ngang 10cm nhằm đựng Cá, về thì cho chút hương liệu gia vị và dầu mè vào rồi túm chặt mồm bao nhồi đều, sau đó dồn không còn Cá xuống đáy túi.—Lấy nồi cho chút dầu toàn vẹn phi đầu hành, trộn nước vào, nước sôi thì bớt lửa sôi nhẹ, mang kéo cắt 1 bên bao tạo loại lỗ tròn to nhỏ tuổi tuỳ ý bạn, túm chặt bao dồn hết Cá về phía bị cắt, bóp Cá ra cho tới đoạn mình muốn thì rước dao (nhúng đầu mũi dao vào dầu) cắt từng khúc từng khúc bỏ vô nồi, mở lửa mập hơn, khi nước sôi cá nổi lên thì cho gia vị vào, cho Khổ qua vào trộn các canh vừa chín thì tắt bếp.---------------BẮP CẢI XÀO—300g bắp cải đã giảm sợi nhỏ rửa sạch—1 trái cà chua chín đỏ cắt làm 8—5 tép tỏi đập dập, mang sẵn chén gia vị toàn vẹn (12g gia vị xào MN), 50ml nước—Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi tỏi đến thơm, đến Cà vào xào chút thì chan nước vào liền, đến cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho bắp cải vào xào phần đa và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn hay mềm thì tắt lửa.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 22)

CANH CẢI NGỌT THỊT BẰM

BÔNG CẢI XANH LUỘC

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 23)

--------------CÁ TRÊ KHO GỪNGCHUẨN BỊ:—400g cá hẻn đã làm sạch cắt khúc, cọ sạch nhằm ráo—Đập dập, băm 12g tỏi đem 2/3 ướp vào cá với 1/3 nhằm phi lúc kho—Cắt một không nhiều gừng sợi—Ướp Cá với muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi, gia vị đề nghị để 1 bên góc thôi để khuấy mang lại tan rất nhiều rồi mới trộn chung với Cá, lâu lâu nhớ trở phương diện Cá mang đến thấm đều. Nên dùng nhiều loại mâm nhỏ ướp để đủ 1 lớp Cá thôi cho dễ thấm đông đảo hơn

CÁCH KHO:

(VẪN THEO NGUYÊN TẮC KHO GIỐNG ÁP CHẢO, TỨC LÀ DÙNG CHẢO ĐÁY BẰNG CÓ DIỆN TÍCH VỪA ĐỦ 1 LỚP CÁ THÔI ĐỂ KHO ĐƯỢC KHỨA CÁ MỎNG mang đến DỄ THẤM MÀ KO BỊ BỂ)

—Lấy chảo mang đến 3g con đường vào thân chảo bắt lên bếp, khi mặt đường tan hết và gửi sang quà thì cho ít dầu ăn uống vào, dầu sôi thì cho chút tỏi bằm vào phi thơm, trộn các hết hỗn hợp đó, canh màu rubi nâu (đừng nhằm màu nâu đậm vượt là bị cháy) thì mang lại Cá vào, sắp tới Cá nằm rất nhiều ra, để thịt cá săn lại chút thì trở mặt Cá, phương diện dưới sẽ săn thì bỏ vô 200ml NƯỚC SÔI (nhớ tráng mâm ướp cá luôn nhé), vậy chảo lắc nhẹ cho nước hoà trong chảo mang đến đều, nên nấu cấp tốc thì để sôi nhiều, ko vội thì cứ để sôi vừa, rảnh rỗi chảo cá cạn bớt nước thì cho gừng vào trộn đều, nhằm sốt sệt lại đến mức bạn muốn. Trong quá trình chờ hết nước thì cũng để ý trở mặt cho cá thấm đông đảo nhé.(Theo mình thì nước kho còn các thì đã loãng ko đậm đà, còn nhằm keo lại còn thật không nhiều thì Cá vẫn săn thịt cùng đậm vị hơn).—Cho thêm tiêu ớt vào nếu thích--------------------CANH RIÊU CÁ MÚ (CHÉP-DIÊU HỒNG)—Rửa sạch mát lượng cá theo nhu cầu rồi để ráo—Cắt sạch mát 100g nấm ngâm nước muối rồi để ráo—Xay nhuyễn 60g thơm cùng 3 trái (350g) cà chua chín đỏ đã quăng quật hột—100g thì là và Hành lá có tác dụng sạch giảm khúc—Hành tím giảm lát—Lấy sẵn 1 lit nước và hương liệu gia vị vừa ăn—Lấy nồi mang lại 15ml dầu vào phi thơm với hành tím, mang đến hết tất cả hổn hợp Cà Thơm vào nhằm sôi mang lại chín mềm, mang lại hết các gia vị vào trộn đều để sở hữu màu đẹp, cho nước vào, nước sôi mang lại Cá và Nấm vào, khi sôi thì sút lửa nhẹ đợi cá chín, cá chín thì cho cho nên và Hành vào trộn hồ hết rồi tắt bếp ngay là xong, hoàn toàn có thể trang trí thêm tỏi phi.NHÀ MÌNH THƯỜNG NẤU KIỂU XAY THƠM CÀ NÀY CHỨ NẤU THÔNG THƯỜNG THÌ CHỈ CẮT CẮT CÀ KIỂU MÚI CAU ĐỂ XÀO QUA THÔI NHA-----------------MƯỚP XÀO TÔM KHÔ—3 trái mướp non gọt vỏ còn 350g, rửa sạch giảm đôi theo chiều dọc, giảm xéo miếng vừa ăn.—10g tôm thô ngâm mềm giã nát ướp chút gia vị (3g) cùng vài giọt dầu mè—4 tép tỏi đập dập, giảm hành lá, mang sẵn hương liệu gia vị xào (10g) và 15ml nước—Lấy chảo đến 15ml dầu vào phi tỏi mang lại thơm, cho tôm khô vào chỗ có dầu chờ chút mang đến thơm rồi mang lại mướp vào liền, trộn đều chấm dứt cho các gia vị và nước vào, xào đầy đủ đến khi mướp chín thì đến hành vào đảo đều tắt lửa

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 24)

-------------(ĐẦU)CÁNH GÀ NƯỚNG—10 cái Cánh gà lấy phần đầu (đã trữ tủ đông đợt làm cho “Cánh gà rán nước mắm” rửa sạch để ráo ướp các gia vị vừa ăn, lấy nướng bởi nồi chiên ko dầu cho tiện.-----------------CANH XÀ LÁCH XOONG—Ướp giết thịt băm cùng với chút gia vị (3g) cùng vài giọt dầu mè—350g Xà lách xooang nhặt sạch mát rồi rửa nhằm ráo—Chẻ song 2 phía đầu hành lá rồi cắt làm 3—Lấy sẵn chén gia vị trọn vẹn (20g) & 1 lít nước—Lấy nồi đến xíu dầu đầy đủ vào phi đầu hành cho thơm, bỏ thịt vào xào sơ, cho nước vào nhằm lửa to chờ sôi, nước sôi cho các gia vị vào khuấy đầy đủ rồi đến rau vào trộn đều, nước sôi lại thì tắt lửa.----------------CẦN NƯỚC XÀO—1 bó bắt buộc Nước cắt từng khúc một rửa sạch—1 trái cà chua chín đỏ giảm làm 8—5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn chén bát gia vị toàn vẹn (12g gia vị xào MN), 50ml nước—Lấy chảo rộng mang lại 15ml dầu vào phi tỏi mang lại thơm, đến Cà vào xào chút thì chan nước vào liền, mang lại cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho cần vào xào gần như và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn tuyệt mềm thì tắt lửa.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 25)

---------------CANH ĐẬU HỦ BÔNG HẸ NẤM—1 cây đậu hủ lụa ICHIBAN cắt khúc vừa ăn—200g Bông Hẹ, thiết lập về lựa bỏ Hẹ già, nếu ko lựa vẫn dễ lẫn cọng dai lúc ăn uống kém ngon.Cách lựa: bẻ vơi đoạn ngắn ở trong phần đuôi Hẹ thôi, ví như bẻ đứt ngay tức là non rồi, còn nếu dai ko bẻ được tiện lợi thì liên tiếp bẻ cọng kia đến lúc nào bẻ được thì thôi. Kế tiếp đi rửa sạch rồi cầm bó để giảm đoạn vừa ăn—200g nấm rơm hoặc mộc nhĩ đùi gà làm sạch ngâm muối bột loãng rửa để ráo—Lấy 1lit nước hầm xương làm bếp sôi, mang lại Nấm với Đậu hũ vào nhằm sôi lăn tăn khoảng chừng 10 phút đến nấm chín, cho gia vị vào (20g), nhằm lửa mập cho nước sôi bạo dạn rồi mang lại Bông hẹ vào trộn phần lớn rồi tắt phòng bếp ngay.---------------MĂNG XÀO—300g Măng luộc về bóc tách cắt tua to nhỏ tuổi theo ý bản thân rồi mang lại ngập nhiều nước luộc lại đôi mươi phút xả sạch nước để ráo—Hành lá cọ sạch giảm khúc—Đập dập vài tép tỏi, mang sẵn các gia vị xào (12g) và 50ml nước—Lấy chảo đến 15ml dầu vào phi tỏi, cho măng vào xào gần như rồi rắc các gia vị đều vào, tưới nước vào rồi xào hồ hết tay 1 chút mang đến thấm rồi tắt lửa cho hành vào trộn phần đông là xong.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 26)

----------------THỊT KHO TÀU

Món này mình vẫn kho TRƯỚC 1 NGÀY, bởi vì kho tương đối tốn thời gian nên kho 1kg giết thịt luôn, kho ngừng chia song rồi đựng bớt 1 phần vào tủ đông, phần cất tủ đông thì mình cắt đôi trứng sẵn luôn luôn để lúc nào ăn thì lấy ra cho vào lò vi sóng mang đến tiện.

—1kg thịt lợn tuỳ một số loại nhà mình muốn dùng (Đùi-Ba Rọi-Nạc Dăm), rửa sạch rồi giảm làm 10 hoặc ít hơn cho miếng thịt to lớn tuỳ bạn—Lấy 50g tỏi lột vỏ, đập dập cho vô cối xay nhỏ dại rồi cho thêm 50ml nước vào xay nát xong xuôi lấy vải vóc mùng gắng lấy nước.—Ướp các thịt với Tỏi vắt, muối, đường, bngọt khoảng chừng 2 tiếng.—Luộc chín 8 trứng vịt lạt và 2 trứng vịt muối, trứng chín thì dìm vào nước mát mang lại dễ lột.Trứng muối hạt thì lột cảnh giác cho không bị nát mặt phẳng quá—Lấy nồi (có thể tích 5lit), mang lại 2 lít nước dừa thô vào bắt sôi, nước dừa sôi thì nhằm lửa phệ cho rảnh rỗi cả thịt với nước ướp vào hết, canh vớt bong bóng cho hết khoảng 5 phút, cho thêm khoảng chừng 2-3 giọt nước màu dừa vào đến hoà tung đều, sút lửa nhằm sôi vơi lăn tăn được 90 phút thì bỏ thêm chút nước mắm vào, mang lại trứng vào tiếp tục kho tiếp 30 phút nữa thì tắt nhà bếp để đó.Tối trước khi ngủ mình lại bật phòng bếp kho liu riu 30 phút nữa.Sáng mai ví như lượng nước vẫn còn đó nhiều thì bật bếp kho tiếp 30 phút, hoặc nước sẽ cạn hoàn toản thì chỉ hâm đến sôi lại rồi tắt phòng bếp thôi.Chiều hôm đó trong lúc sẵn sàng cơm thì hâm lại đợt tiếp nhữa là xong. Múc để sẵn 1/2 cho nguội, cắt đôi sẵn trứng rồi vứt tủ đông.--------------CANH DỀN ỚT TÔM KHÔ—Ngâm 10g tôm khô ngập nước mang đến mềm, tiếp nối giã nhuyễn ướp chút gia vị (3g) với vài giọt dầu mè—3 bó Dền Ớt khoảng chừng 600g lặt rửa sạch nhằm ráo—Chẻ đôi 3 đầu hành rồi giảm làm 3, giảm nhuyễn hành ngò—Lấy sẵn chén bát gia vị (20g) cùng 1 lit nước—Lấy nồi cho chút dầu vào trọn vẹn phi với đầu hành, mang đến tôm thô vào xào sơ, trộn nước vào, nước sôi cho các gia vị vào, rồi mang lại rau vào trộn phần đông chút rau chín theo yêu cầu thì tắt bếp.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 27)

---------------MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM—400g Mực trứng rửa để thật ráo—Lấy chén pha sẵn mắm, đường khuấy đều nêm vừa ăn—Mực hoàn toàn có thể hấp chín trước rồi cừu Hoặc nhằm sống vậy chiên ngập dầu luôn luôn rồi vớt để ráo (mực chín rất nhanh, đừng để lâu quá sẽ dai và bị teo tóp bớt)—Lấy chảo mang đến xíu dầu trọn vẹn để phi chút hành tím bào mang lại thơm, cho lửa thật nhỏ tuổi cho nóng mắm con đường vào làm tan rồi nêm lại cho đủ ăn, đến mực đã chiên vào lăn mang lại áo hầu như sốt mặt ngoài, mang đến hành tây hoặc đầu hành vào hòn đảo qua rồi tắt lửa.---------------CANH CHUA CÁ BỚP—1 khoanh Cá Bớp cọ sạch để ráo—Làm sạch, rửa rồi thái theo từng lát vừa ăn: 1 cây bạc Hà, 10 trái Đậu Bắp, 1 trái Cà Chua, 200g Giá, rau Ôm sợi (Thơm ví như thích)—Lấy chén bát cho me với nước sôi vào đợi me mềm thì trộn mang lại tan me rồi mang rây chà lọc bỏ mạng me để đưa cốt me, nêm các gia vị sẵn vào chén bát me luôn(150g sốt nấu ăn canh chua MN)—Nấu sẵn 1 lít nước sôi bởi bình đun cực kỳ tốc hoặc nồi khác.—Lấy nồi mang lại 10ml dầu vào phi với một củ hành tím bào đến thơm, mang đến Cá vào chiên sơ 2 phương diện rồi cho khô nước sôi vào, nước sôi lại cùng cá vẫn chín thì cho bát cốt me với các gia vị vào trộn phần lớn và nếm lại, mang lại Cà vào, cho bạc Hà vào, đến Đậu Bắp vào, khi các loại rau đó đã chín thì mang đến giá vào trộn hầu như rồi tắt bếp. Múc ra đánh trang trí thêm rau xanh Ôm Gai, tỏi phi và ớt giả dụ thích.---------------

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 28)

----------------------------CÁ BÔNG lau KHOCHUẨN BỊ:—400g Cá Bông Lau giảm khúc, cọ sạch để ráo—Đập dập, băm 12g tỏi lấy một nửa ướp vào cá và 1/2 để phi thời điểm kho—Ướp Cá cùng với muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi, gia vị đề nghị để một bên góc thôi để khuấy mang lại tan đông đảo rồi new trộn tầm thường với Cá, thỉnh thoảng nhớ trở khía cạnh Cá đến thấm đều. Phải dùng loại mâm nhỏ ướp để đủ 1 lớp Cá thôi mang đến dễ thấm đầy đủ hơn

CÁCH KHO:

(VẪN THEO NGUYÊN TẮC KHO GIỐNG ÁP CHẢO, TỨC LÀ DÙNG CHẢO ĐÁY BẰNG CÓ DIỆN TÍCH VỪA ĐỦ 1 LỚP CÁ THÔI ĐỂ KHO ĐƯỢC KHỨA CÁ MỎNG đến DỄ THẤM MÀ KO BỊ BỂ. NẾU MUỐN mang đến VÀO TỘ THÌ khi CÁ GẦN keo dán NƯỚC THÌ MÌNH CHUYỂN VÀO TỘ KHO TIẾP CHÚT XÍU mang lại KEO LẠI)

—Lấy chảo mang lại 3g đường vào giữa chảo bắt lên bếp, khi mặt đường tan không còn và gửi sang tiến thưởng thì cho một chút ít dầu ăn vào, khi dầu nóng lên thì cho một chút ít tỏi bằm vào phi thơm, trộn hồ hết hết các thành phần hỗn hợp đó, canh màu xoàn nâu (đừng nhằm màu nâu đậm vượt là bị cháy) thì cho Cá vào, chuẩn bị Cá nằm các ra, để thịt thăn chút thì trở phương diện Cá, khía cạnh dưới đã săn thì cho vô 200ml NƯỚC SÔI (nhớ tráng mâm ướp cá luôn nhé), chũm chảo lắc nhẹ cho nước hoà vào chảo mang lại đều, nên nấu nhanh thì nhằm sôi nhiều, ko vội vàng thì cứ để sôi vừa, nhàn chảo cá sẽ khô hết nước rồi quánh lại đến mức bạn muốn. Trong quy trình chờ khô nước thì cũng trở mặt lại 1 lần nhé.(Theo mình thì nước kho còn những thì sẽ loãng ko đậm đà, còn nhằm keo lại còn thật không nhiều thì Cá đã săn thịt và đậm vị hơn).—Cho thêm tiêu ớt vào nếu thích--------------------CANH rau củ MUỐNG NGHÊU—0,5kg Nghêu thiết lập về cọ sạch, mang nồi mang đến 500ml nước bắt sôi, nước sôi mang lại Nghêu vào luộc, canh Nghêu vừa mở miệng to thì gắp từng nhỏ ra đến khi gắp hết. Để nguyên nước luộc đợi lắng bớt rồi lọc quăng quật cặn.—Nghêu nguội thì lấy muỗng bé dại tách giết nghêu bỏ vào chén, gồm nước luộc rỉ ra thì mang đến vào bát nghêu luôn, nêm xíu các gia vị (2g) với vài giọt dầu mè.—300g rau muống sẽ lặt sẵn rửa sạch để ráo—Cắt sợi nhuyễn 1 xíu gừng—Chuẩn bị sẵn 1 lit nước (gồm nước luộc Nghêu và nước lọc), các gia vị nấu canh(17g)—Lấy nồi mang đến xíu dầu phi với 3 đầu hành cắt cho thơm, đến Nghêu vào xào sơ, trộn nước vào, nước sôi cho hương liệu gia vị và gừng vào, mang lại rau muống vào trộn đều, rau xanh chín thì tắt bếp.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 29)

CANH BẦU TÔM

BÓ XÔI XÀO TỎI

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 30)MẮM LÓC CHƯNG THỊTCANH CẢI BẸ DÚN TÔM TƯƠIRAU THƠM DƯA LEO

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 31)ĐẬU HỦ CHIÊN SỐT CÀCANH KHOAI SỌ (ĐU ĐỦ) HẦM SƯỜN NONCẢI XOĂN KALE XÀO THỊT BÒ

Chúc các bạn và gia đình có những bữa tiệc ngon mồm với bảng thực đơn hàng ngày của BẾP OMG+

NHÀ SÁCH CÔNG GIÁO VIỆT NAM