TỔNG HỢP NHỮNG MÓN ĂN CHAY NGON DỄ LÀM MÓN CHAY THANH ĐẠM, DINH DƯỠNG TẠI NHÀ

Bạn là 1 trong những tín đồ ăn chay với đang tìm kiếm gần như món chay ngon dễ dàng làm? Ẩm thực chay cũng khá phong phú với khá nhiều món nạp năng lượng được chế tao đa dạng. Cùng tham khảo nội dung bài viết này để cập nhật những món không ăn mặn ngon dễ thực hiện và tự tin trổ tài nấu bếp nướng nhé.

Hiện nay, ăn uống chay không hề là chuyện riêng rẽ của vụ việc tôn giáo mà nhiều người dân ăn chay để nâng cấp sức khỏe, giữ trung tâm thanh tịnh… bởi vì thế, ngày càng có rất nhiều người lựa chọn không ăn mặn và tìm kiếm công thức sản xuất món chay thành các món ngon mỗi ngày, nhất là các món chay dễ dàng thực hiện.

Với đông đảo món chay 1-1 giản, dễ làm hàng ngày, bạn không phải mất vô số thời gian cơ mà vẫn có được những bữa tiệc ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng.

Nội Dung

Danh sách những món chay ngon dễ làm

Bánh cuốn ngọt Campuchia

Bánh cuốn Campuchia tất cả phần vỏ bánh được làm từ bột năng để tạo độ sánh và bột gạo pha loãng, tráng thật mỏng rồi mang lại nhân vào cuốn tương tự như như món bánh cuốn của Việt Nam. Mặc dù nhiên, phần nhân cuốn phía bên trong là dừa nạo, đậu xanh giã nhuyễn trộn cùng với đường.

Chính nguyên liệu khác biệt đã làm cho món bánh có hương vị đặc trưng. Vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai, ăn uống rất vui miệng. Bánh gồm màu vàng ươm, bắt mắt, mùi vị ngọt dịu, thơm bùi, phệ ngậy của dừa quấn với đậu xanh. Đây cũng là một món chay dễ làm tại nhà.

Canh rong biển cả hạt sen

Đổi thực 1-1 chay từng ngày với canh rong đại dương hạt sen cũng chính là một lưu ý thú vị. Để làm cho món canh rong biển khơi hạt sen, các bạn cần chuẩn bị 10g rong biển, 100g phân tử sen, 100g nấm mèo rơm, 1 gừng nhỏ. Gia vị kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu cùng bột ngọt.

Rong đại dương ngâm mang đến nở rồi vớt ra nhằm ráo nước. Mộc nhĩ rơm cọ sạch, cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch sẽ lại rồi đập dập. Bạn đung nóng ½ lít nước bên trên bếp, mang đến hạt sen cùng gừng vào đun lửa bé dại trong khoảng tầm 5 phút, kế tiếp cho nấm mèo rơm vào, thêm nước tương, bột ngọt, muối, kiểm soát và điều chỉnh lượng gia vị làm sao để cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Chú ý tránh việc nấu rong biển quá lâu vì rong biển có khả năng sẽ bị bở, nát, món ăn mất đi hương vị hấp dẫn.

Canh nấm phân tử sen

Nguyên liệu chủ yếu của món canh bồi dưỡng này bao gồm: 50g phân tử sen, 50g mộc nhĩ đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, gia vị hạt nêm chay. Về cách chế biến, đầu tiên, bạn cắt cà rốt thành khúc vừa ăn.

Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo nước. Ngò rí cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến đun sôi 1 lít nước, đến hạt sen và củ cà rốt vào nấu khoảng chừng 10 phút, liên tiếp cho các loại nấm vào nấu chín, mang lại 3 muỗng hạt nêm, mang đến đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu với ngò rí lên trên.

Canh chua chay

Canh chua là món chay dễ làm, cuốn hút làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cà chua, đậu hũ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, nấm mèo rơm, rau mùi là đã bao gồm bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Cách chế tao nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bát canh chua chay thanh mát đó là món ngon ko thể bỏ qua.

Đậu hũ non rửa sạch, trụng qua nước sôi tiếp đến cắt đôi. Đậu bắp cọ sạch, thái vát. Quả cà chua thái theo chiều dọc của trái cả ra thành 8 miếng kích cỡ vừa ăn. Dứa cọ sạch, thái lát mỏng. Nấm mèo rơm cọ sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau thơm nhặt sạch, cọ lại với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn đun nấu nước sôi, mang lại me vào đến khi me mềm thì vớt ra, cho tiếp đậu hũ non, mộc nhĩ rơm, đậu bắp, cà chua và giá bán vào. Me dầm nhuyễn, nêm và nếm thêm gia vị thế nào cho vừa ăn. Sau cuối khi các nguyên vật liệu đã chín phần đa thì bạn rắc hành lá, rau củ thơm và ớt vào để tăng hương vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món được tương đối nhiều người ưu thích dùng làm bữa tiệc sáng. Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt thanh, hay được nạp năng lượng kèm các loại rau sống. Chỉ với các vật liệu dễ tìm, bạn đã có thể sản xuất được bát hủ tiếu chay rét hổi, thơm ngon ngay lập tức tại nhà.

Nguyên liệu bào chế hủ tiếu chay gồm tất cả 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 quả táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai mộc nhĩ đông cô, 8 cái nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng các gia vị muối, con đường phèn, gia vị hạt nêm chay.

Hủ tiếu thô ngâm nước, trụng qua nước sôi cùng để ráo. Có tác dụng sạch các vật liệu cà rốt, củ cải trắng, mộc nhĩ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Tôm chay dìm nước nóng cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky cừu vàng. Ngò, hẹ, giá bán sống, xà lách, hành boa rô cọ sạch.

Ngò, hành boa rô cắt nhỏ, hẹ giảm khúc. Kế tiếp bạn hầm chín táo, lê với lọc đem nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải white vào nấu nướng mềm với nước dùng, nêm nếm các gia vị với muối, đường, gia vị hạt nêm chay làm sao để cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi đến tôm chay, nấm mèo bào ngư, nấm mèo trắng, đậu hũ vào xào, thêm một không nhiều nước sử dụng rồi với đun lửa liu riu. Sau thời điểm cà rốt, củ cải trắng chín mềm, mang đến hủ tiếu trụng vào bát, chan nước dùng và cho các thành phần hỗn hợp đậu hũ, các loại nấm xào, ngò, hẹ, boa rô phi đá quý lên trên. Hủ tiếu chay ăn kèm với mức giá sống, xà lách, chanh cùng ớt để tăng thêm mùi vị của món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng là món ăn không thể nào thiếu trong danh sách những món chay dễ dàng làm. Đây là món ăn truyền thống của người việt thường được chế biến trong số những ngày giỗ, Tết. Với nhà hàng ăn uống chay, các bạn có thể linh hoạt sử dụng các vật liệu rau củ để triển khai nem rán như nấm mèo, đậu xanh, hạt sen, …

Nem rán chay thơm bùi, bao gồm vị ngọt thoải mái và tự nhiên của của những loại rau xanh củ giúp người ăn uống không có cảm hứng ngán. Nem rán chay kha khá dễ thực hiện. Nguyên liệu chính bao hàm bánh đa nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá. Hương liệu gia vị chế biến không thể không có hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và làm cho sạch, các bạn trộn đều các nguyên liệu, ướp gia vị rồi cuốn nhân thịt với tàu hũ ky, đem rán giòn trên chảo dầu ngập là đã có món nem rán chay rất thơm ngon rồi. Còn nếu không thích món nem nhiều dầu mỡ, bạn cũng có thể thay tàu hũ ky bởi bánh đa nem. Đừng ngần sản xuất nem rán chay nhằm mâm cơm trắng chay ở trong phòng mình thêm màu sắc nhé.

Xem thêm: Top 10 Món Ăn Vặt Ngon Ở Thủ Đức Ngon Ngất Ngây Bỏ Túi Ngay, Những Địa Điểm Ăn Vặt Ở Thủ Đức

Canh bông cải chay

Những ngày nạp năng lượng chay không thể thiếu món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Bí quyết làm canh bông cải xanh chay rất solo giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên vật liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g nấm rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng gia vị như phân tử nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Trước khi đun nấu canh, các bạn sơ chế bông cải, cắt dồn phần già, đem lá non, xắt miếng vừa nạp năng lượng rồi ngâm qua trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm cọ sạch, nhằm ráo nước rồi giảm làm đôi. Cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, nhằm ráo nước rồi thái khúc cùng kích thước với bông cải. Hành boa rô cọ sạch, thái nhỏ.

Tiếp mang lại bạn bê chảo lên bếp, rót dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi mang đến nấm rơm vào xào khoảng 5 phút. Sau khi nấm chín thì bạn bắc chảo nước lên bếp, đung nóng rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm các gia vị với hạt nêm, bột ngọt và một ít muối, chăm chú hớt bọt để nước canh được trong.

Quan ngay cạnh thấy bông cải đã thật chín thì bỏ tiêu và một ít hành ngò để món nạp năng lượng dậy hương thơm thơm hấp dẫn rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh nấu nướng chay này dùng với cơm lạnh là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ củ

Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ có tác dụng nhưng mùi vị cũng không thua kém phần thu hút và phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Vật liệu chính bao gồm: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm. Phần gia vị có 3 muỗng muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng bé dại hạt tiêu, 2 thìa nước màu sắc đường.

Cách tiến hành như sau: Đậu hũ cọ sạch, bổ thành miếng vuông vừa ăn và chiên giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi ngâm trong chén con nước giấm trộn loãng hoặc nước cốt chanh nhằm củ sen không trở nên thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Nấm rửa sạch, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng tầm 10 – 15 phút mang lại nấm nở rồi rửa sạch. Sau đó, các bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, mộc nhĩ và hương liệu gia vị vào chảo, xào khoảng tầm 1 phút đến lúc các nguyên liệu chín đều.

Gỏi đu đầy đủ chay

Gỏi đu đủ chay thường được sử dụng để làm món khai vị trong các bữa tiệc. Đây là món ăn uống được tương đối nhiều người ưa chuộng chế đổi thay tại nhà. Vì món gỏi đu đầy đủ chay có rất đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích thích vị giác fan ăn. Thông thường, gỏi đu đủ chay thường được sử dụng kèm cùng với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chay gồm bao gồm 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 quả dưa leo, 3 miếng đậu phụ hoặc đậu hũ ky, rau củ răm, lạc rang và các loại các gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đầy đủ gọt vỏ, bào tua mỏng. Củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Dưa leo cọ sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau răm nhặt quăng quật lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.

Đậu hũ thái sợi rồi chiên giòn bên trên chảo dầu. Sau khoản thời gian đậu hũ đang nguội, chúng ta ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng với với tất cả hổn hợp nước mắm, đường, muối cùng nước cốt chanh, trộn số đông để các nguyên vật liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho rau xanh răm vào trộn với rắc một ít hạt đậu phộng rang để món ăn tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày ăn chay nóng nực, còn điều gì khác tuyệt bởi việc thưởng thức một chén súp đậu đỏ vừa thơm ngon, mát lành lại vừa hoàn toàn có thể giảm cân hiệu quả. Đậu đỏ có chức năng thanh thanh lọc cơ thể, bớt cân, bảo vệ đường ruột và cung cấp hệ tiêu hóa hết sức tốt. Ăn súp đậu đỏ số đông đặn sản phẩm tuần để giúp đỡ bạn có một cơ thể phẳng phiu và làn da khỏe mạnh.

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống chứa được nhiều vitamin và khoáng chất. Chế tao món giá bán xào đậu phụ là cách bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng tốt nhất có thể cho cơ thể. Giá sau thời điểm mua về, các bạn nhặt không lấy rễ giá, rửa sạch những lần cùng với nước rồi vớt ra nhằm ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến rán vàng đậu hũ cho đến khi đậu chín những hai mặt. Đun nóng chảo, đổ dầu ăn sâu vào rồi phi thơm hành khô, mang lại đậu vào đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, phân tử nêm cùng muối cho đủ ăn. Sau khoản thời gian đậu sẽ thấm nước mắm thì mang đến giá vào xào lửa lớn, nhanh tay đảo đều trong khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau xanh mùi, tiêu xay lên ở trên món ăn, múc ra đĩa cùng thưởng thức.

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không hề kém phần hấp dẫn đó là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, chiên vàng phần lớn rồi kho các gia vị đậm đà cùng với sả, ớt cay nồng làm cho một món nạp năng lượng có mùi hương vị đặc biệt quan trọng cuốn hút. Màu rubi đậm, đỏ tươi ưa nhìn của sả, ớt khiến cho món ăn hấp dẫn và kích yêu thích vị giác hơn.

Sau khi rửa đậu hũ, bạn cắt thành phần lớn miếng nhỏ tuổi vừa ăn, đem rán ngập dầu bên trên chảo nóng. Sả bóc vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, kế tiếp đổ đậu phụ đã chiên vào hòn đảo đều với kho cho đến lúc đậu chín mềm. Cung cấp xì dầu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm agi ngon và một chút nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Canh quả bí đỏ đậu phộng

Bí đỏ là một trong những thực phẩm rất rất được ưa chuộng và rất có thể dễ dàng để chế trở thành nhiều món nạp năng lượng đa dạng, thơm ngon. Hạt túng đỏ đựng được nhiều axit béo omega – 3, omega – 6 và nhiều chất physterol giỏi cho sức khỏe

Trong quả bầu đỏ cũng chứa hàm lượng axit glutamine vào vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ. Bên cạnh đó, lạc cũng có chức năng giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa nguy hại mắc các bệnh về tim. Ăn canh bí đỏ đậu phộng liên tục sẽ cải thiện, bức tốc trí não cũng giống như giúp các bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn uống rất được yêu thích trong những ngày ăn uống chay. Nấm mèo rơm gọt sạch gần như cặn bẩn, dìm trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 5 – 7 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước, ướp với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi khu đất lên bếp, rót dầu mè vào đun cho nóng rồi thả nấm mèo vào, để lửa nhỏ dại liu riu mang lại nấm thấm phần đông gia vị. Sau thời điểm nấm đã chín mềm và tỏa khắp mùi thơm hấp dẫn, rắc một ít tiêu với lá rau răm để món ăn uống thêm tròn vị.

Nấm rơm rán giòn

Nấm rơm chứa hàm vị protein, hóa học xơ và nhiều nhiều loại vitamin quan trọng cho cơ thể. Mộc nhĩ rơm cừu giòn là món ăn bổ chăm sóc và tất cả cách chế biến rất đối chọi giản. Sau khi sơ chế nấm rơm, bạn ngâm nấm mèo trong nước muối hạt pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch sẽ rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Hòa chảy bột cừu xù trong nước để chế tạo thành hỗn hợp dạng sệt. Bê chảo lên bếp, đổ dầu vào và chờ chảo nóng. Khi dầu vẫn sôi chúng ta nhúng mộc nhĩ vào bột cừu xù rồi cho vào chảo cừu vàng giòn. Mộc nhĩ rơm rán giòn chấm tương ớt, ăn với cà chua thái lát, dưa leo và xà lách khôn cùng ngon miệng.

Trên đấy là danh sách các món chay ngon dễ dàng làm tận nhà mà Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu đã chia sẻ. Với biện pháp nấu những món chay ngon dễ làm, chúng ta cũng có thể tự tay triển khai bữa ăn uống để chăm sóc sức khỏe mạnh của mái ấm gia đình mình.

Nếu các bạn muốn đọc thêm về các phương pháp chế trở thành món chay khác, hãy đăng kí một khóa đào tạo và huấn luyện nấu không ăn mặn tại các add dạy nấu ăn uy tín. Để lại thông tin theo form dưới hoặc gọi đến số hotline: 1800 6148 (miễn giá thành cước gọi) và để được Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu tư vấn khóa học phù hợp nhé.