Nội dung chính
3. Mẹo chọn thiết lập nguyên liệu tốt4. Phương pháp nấu bún bò sốt vang ngon chuẩn Hà NộiBún trườn sốt vang là món ăn thừa đỗi rất gần gũi và gần gũi với tất cả chúng ta. Vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng, góp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào đến cơ thể. Buổi sáng sủa sớm thức dậy mà lại được thưởng thức một sơn bún trườn sốt vang rét hổi thì không liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn. Để cả công ty thưởng xuyên được đổi món mà không phải dắt nhau ra ngoài hàng. Bạn bao gồm thể học giải pháp nấu bún bò sốt vang tức thì hôm nay. Cùng theo dõi bài viết cùng áp dụng công thức cực đơn giản dưới đây nhé!
Ngoài ra, bạn còn tồn tại thể tham khảo thêm nhiều bí quyết nấu bún, phở không giống nữa tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi. Ko chỉ có những cách nấu ăn nhưng mà tại trang chủ của Nguyên Khôi còn đem tới mang lại bạn nhiều điều thú vị khác tương quan tới ẩm thực như: địa điểm ăn uống ngon trên khắp cả nước hay các sản phẩm, thiết bị chuyên dụng phục vụ sale như: nồi điện nấu phở, nồi hầm xương,…. Bạn đang xem: Cách nấu bò sốt vang ăn bún
1. Bún trườn sốt vang – Món ăn đặc sắc của nền ẩm thực Việt
Bún bò sốt vang là một vào những món ăn đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam. Từ lâu đã trở thành thức tiến thưởng sáng hấp dẫn với mọi lứa tuổi, từ già, trẻ, trai, gái đều yêu thích.
Chỉ cần ăn thử một lần, bạn sẽ không thể quên được mùi thơm phưng phức của các loại hương liệu quẩh quanh nơi cánh mũi. Những miếng thịt trườn màu nâu tiến thưởng bắt mắt, mềm mại thấm đẫm gia vị. Thêm vài ba khúc cà rốt ninh nhừ ăn vừa ngọt vừa thơm. Gọi một đĩa quẩy giòn để chấm với nước sử dụng chan bún thì vượt chuẩn bài. Một món ăn đặc sắc như vậy thì làm sao có thể ko yêu thích?
Nhiều người nghĩ rằng, phương pháp nấu món bún bò sốt vang sẽ rất kỳ công với tốn nhiều thời gian. Bởi không tự tin sẽ nấu thành công xuất sắc nên thường tải đồ buôn bán sẵn bên cạnh tiệm mang lại tiện lợi. Tuy vậy trên thực tế, đây món ăn không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần chăm chút nhất ở công đoạn nấu nước dùng. Những bước còn lại thực hiện tương đối đơn giản và cấp tốc chóng.
2. Nguyên liệu nấu món bún bò sốt vang
Dưới đây là nguyên liệu để nấu một nồi bún trườn sốt vang giành riêng cho 4 – 5 người ăn. Bạn tham khảo với chuẩn bị đầy đủ nhé!
| Thịt ức bò: 1kg | Xương bò: 1kg |
| Bún tươi: 1kg | Rượu nấu ăn: 60ml |
| Gừng tươi: 1 nhánh | Hành lá: 4 cây |
| Hành tây: 1 củ | Rau mùi: 1 mớ |
| Cần tây: 3 – 5 cây | Tỏi khô: 1 củ |
| Cà chua: 1 quả | Hoa hồi: 3 cánh |
| Lá nguyệt quế: 3 – 5 lá | Gia vị: Đường kính (15g), dầu ăn (45g), tiêu xay (20g). Xì dầu (100ml) |
Sốt ớt cay: tùy theo sở thích
3. Mẹo chọn tải nguyên liệu tốt
Để nấu được nồi bún trườn sốt vang thơm ngon, khâu chọn nguyên liệu hơi quan trọng. Bước này sẽ quyết định phần lớn chất lượng món ăn sau khoản thời gian hoàn thành. Bởi vì vậy, bạn cần nắm một số bí quyết khi nấu dưới đây:
3.1 biện pháp chọn tải thịt trườn làm sốt vang
Thịt bò dùng để nấu sốt vang thường là phần thịt ức. Mặc dù bản chất thịt khá dai, nhưng lúc được ninh nấu cẩn thận thì ăn lại gồm độ dai cùng giòn nhẹ, ninh càng thọ càng ngon chứ không ngại bị nát. Thịt này không quá mỡ cũng không thật nạc, tỉ lệ rất vừa phải, cần ăn cực đã miệng và không có cảm giác ngán.
Bạn bắt buộc chọn những miếng thịt tất cả màu đỏ tươi, cầm lên thấy nặng tay, khi ấn vào gồm độ đàn hồi tốt. Lúc sờ không bị bám tay, không tồn tại nhớt. Lúc ngửi thấy mùi trườn đặc trưng. Với đặc biệt miếng thịt nhìn săn chắc, không bị chảy nước. Đó chắc chắn là miếng thịt bò ngon và còn tươi mới.
3.2 Chọn hương liệu để nấu sốt vang
Để tạo yêu cầu mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món bún trườn sốt vang. Không thể thiếu được những loại hương liệu cơ bản như hoa hồi, lá nguyệt quế,…Nếu bạn thường xuyên nấu món này chiêu đãi cả nhà thì có thể đến hiệu thuốc Bắc, hoặc những sạp bán hàng khô bên cạnh chợ để mua. Sau đó, đem phân thành từng phần nhỏ, bỏ vào những túi lọc để nấu dần.
Khi mua nên ngửi xem hương liệu còn hương thơm thơm đặc trưng không? Quan gần kề kỹ bên trên bề mặt bao gồm dấu hiệu bị nấm mốc hoặc bị ẩm không nhé!
Nếu bạn chỉ thỉnh thoảng mới nấu một lần thì nên mua túi hương liệu đóng sẵn rất tiện lợi. Nấu lần nào cài lần đó, không phải lo ngại bị hư hỏng tốt mất mùi.
4. Biện pháp nấu bún bò sốt vang ngon chuẩn Hà Nội
4.1 Sơ chế nguyên liệu nấu món bún sốt vang
Xương ống bò: Bạn đem rửa sạch với nước muối trộn loãng. Sau đó, rửa lại một lần nữa với nước lạnh, rồi đem luộc qua nước sôi cho hết hương thơm hôi.
Thịt ức bò: Bạn hãy sử dụng rượu trắng cùng với chút gừng tươi băm nhuyễn để chà xát. Làm cho như vậy thì thịt sẽ thơm ngon, không có mùi gây. Sau đó, thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nhớ là thái đúng thớ để khi ăn ko bị dai bạn nhé!
Cà rốt: Bạn đem cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Nếu bao gồm thời gian bạn có thể tỉa hình hoa để món ăn trông đẹp mắt cùng hấp dẫn hơn.
Tỏi: tách vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua: rửa sạch, thái miếng.
Hành tây: bóc tách vỏ rồi bổ múi.
Hành lá: cắt rể, rửa sạch rồi cắt khúc dài.
Xem thêm: Top 10 cách chăm sóc tóc hư tổn ? phục hồi tóc hư tổn nặng nhanh nhất sau 1 đêm
Rau mùi, cần tây: cũng cắt bỏ phần gốc, nhặt hết lá úa rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
4.2 Hầm xương làm cho nước dùng
Bạn cho xương trườn vào một chiếc nồi lớn, đổ ngập nước và nếm nếm thêm chút muối hạt rồi bắt đầu ninh. Nếu bao gồm nồi nấu phở điện thì sử dụng loại này đến tiện lợi với không phải trông chừng nhiều.
Ban đầu, bạn vặn lửa to để nước cấp tốc sôi. Lúc nước sôi đều thì giảm lửa xuống, chỉ để sôi lăn tăn. Hầm vào khoảng 45 – 50 phút là nước đủ độ ngọt.
Trong quy trình ninh xương phải thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong hơn.
4.3 Nấu nước cần sử dụng món bún bò sốt vang
Bạn chuẩn bị thêm một chiếc nồi lớn khác. Nếm nếm thêm một chút dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, đến thịt trườn vào nồi đảo đều. Lúc thịt bò săn lại thì đến hoa hồi, lá nguyệt quế, tiêu xay, cà rốt và hành tây vào cùng.
Nêm nếm gia vị gồm bột canh, hạt nêm, mì chính, nước mắm làm sao để cho vừa ăn, phụ thuộc vào khẩu vị của gia đình. Lúc hành tây đã mềm thì nếm nếm thêm sốt ớt để tăng độ đậm đà cho món ăn.
Bỏ cà chua vào đun vào khoảng 2 phút. Sau đó, bỏ thêm xì dầu cùng chút đường.
Chắt nước ninh xương ở nồi thứ nhất quý phái nồi vừa xào nguyên liệu rồi tiếp tục ninh. Nhớ sử dụng rây lọc để loại bỏ hết vụn xương với lợn cợn lẫn trong nước.
4.4 Thành phẩm với thưởng thức món bún bò sốt vang
Sau thời gian ninh khoảng 1 giờ đồng hồ. Lúc này, thịt trườn và các nguyên liệu đều đã nhừ và thấm đẫm gia vị. Bạn tắt bếp rồi bỏ thêm cần tây, hành lá cắt khúc vào đảo đều cho dậy mùi. Đứng từ xa cũng đã ngửi thấy mùi hương thơm nức mũi của nồi trườn sốt vang.
Tiếp theo, bạn có bún tươi chần qua với nước sôi, xóc cho ráo nước rồi cho vào bát tô.
Rắc rau mùi hương ta với hành lá lên trên mặt rồi chan nước dùng. Múc nhiều thịt trườn và cà rốt để bát bún trông hấp dẫn hơn rồi thưởng thức. Món này càng ăn nóng càng ngon, do nếu để nguội sẽ tạo thành một lớp váng mỡ bên trên bề mặt đó ạ!
Cách nấu bún trườn sốt vang Hà Nội tuy tốn tương đối nhiều thời gian nhưng thành quả sau khi chấm dứt rất xứng đáng. Vị ngọt của thịt trườn quyện với cà rốt tươi ngon. Mùi hương thơm của các hương liệu và rau thơm kết hợp lại tạo thành một mùi hương vô cùng hấp dẫn. Khiến bất cứ ai cũng khó khăn lòng cơ mà từ chối.
Bún là một trong những trong những món ăn uống sáng thân thuộc của bạn dân Việt Nam. Qua bàn tay đầy sáng tạo của mình, những bà nội trợ đã tạo ra nhiều món bún ngon với nhiều hương vị độc đáo. Một trong số đó phải nói tới món bún bò sốt vang đầy hấp dẫn. Cùng gdtxquangbinh.edu.vn tham khảo cách bào chế sau đây để có một sơn bún bò sốt vang chuẩn chỉnh vị nhé!
1. Reviews món bún trườn sốt vang
Bún trườn sốt vang thực hiện nguyên liệu đó là thịt ức bò, bún và một số nguyên liệu quen thuộc khác. Để món ăn uống này ngon đúng vị, tín đồ nấu phải chăm chú nhất ở quy trình nấu nước dùng. Tuy nhiên, đây cũng khá được đánh giá bán là món ăn uống dễ nấu yêu cầu bạn chưa phải mất không ít thời gian và sức lực lao động chế biến chuyển đâu nhé.
Ảnh:
parfum_de.memoire
Bạn đã nạm được bí quyết nấu món bún bò sốt vang cực kỳ ngon tận nơi chưa? Trổ tài nấu nướng đón tiếp cả mái ấm gia đình ngay thôi nào! gdtxquangbinh.edu.vn chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với biện pháp nấu làm việc trên phía trên nhé!
