Cách làm bếp cháo lươn cho bé xíu ăn dặm không khó khăn nhưng bà mẹ cần để ý ở khâu sơ chế và chế tao lươn nấu bếp cháo cho bé xíu để đảm bảo vệ sinh cơ mà không mất đi dưỡng chất quý giá chỉ trong thịt lươn.
Bé cưng bước vào giai đoạn ăn uống dặm, người mẹ sẽ bận rộn hơn rất đôi khi phải chế biến những món cháo bổ dưỡng cho nhỏ nhắn đổi vị, trong số đó có cháo lươn. Lươn là 1 loại hoa màu lành tính, giàu dưỡng chất nên các món cháo từ thịt lươn dành cho bé ăn dặm luôn được những mẹ ưu tiên.
Bạn đang xem: Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm
Trong bài viết này, Hello Bacsi ra mắt đến chúng ta cách nấu ăn cháo lươn cho bé xíu cũng như giúp đỡ bạn có thêm tin tức về việc lươn thổi nấu với rau xanh gì là ngon nhất để con yêu thay đổi vị, hấp thu rất đầy đủ dưỡng chất.
Mách bà mẹ cách chọn và cách làm lươn đun nấu cháo mang đến bé
1. Phương pháp chọn cài lươn nấu ăn cháo cho nhỏ xíu tươi ngon
Để nấu ăn cháo lươn đến bé, bạn nên chọn lựa con lươn còn sống, dịch chuyển nhanh, sống sống lưng đen bóng, phần bụng gồm màu vàng, không trở nên thương giỏi trầy xước, đuôi dài. Không tính ra, bạn nên chọn lựa những con lươn có trọng lượng khoảng tầm 350 gram trở lên, tránh việc vì bé ăn ít mà lại chọn tải lươn nhỏ tuổi vì thịt sẽ tanh và không ngon.
2. Biện pháp làm lươn đun nấu cháo cho bé không bị tanh
Cách có tác dụng lươn đun nấu cháo cho bé xíu không khó. Còn nếu như không muốn nhờ vào người phân phối làm thịt lươn bởi vì sợ ko đảm bảo đảm sinh cùng mất đi phần tiết giàu chăm sóc chất, chúng ta cũng có thể sơ chế lươn làm bếp cháo cho bé nhỏ theo hướng dẫn sau:
cho 1 nắm muối hạt hoặc nửa chén giấm vào thau, mang lại lươn vào thau rồi bịt lại cho có thể để lươn quẫy với ra hết nhớt. Chúng ta nên để lươn quẫy khoảng chừng 5 – 10 phút. Ví như lươn chưa chết, các bạn dội nước sôi hoặc dùng chày đập đầu cho lươn chết. Lươn chết, chúng ta mang ra sử dụng dao cạo nhẹ hoặc sử dụng giấy báo tuốt nhẹ cho hết nhớt, rồi rửa không bẩn lại với nước. Cắt vứt đầu lươn và rạch bụng lươn để đào thải nội tạng, xả lại cùng với nước đến sạch. Nếu muốn giữ lại phần ngày tiết lươn thì bạn không nên cắt vứt đầu cùng mổ lươn. Quăng quật lươn vào thố hoặc tô với vài lát gừng để làm bay mùi tanh cùng hấp bí quyết thủy trong khoảng 15 – 20 phút mang lại lươn chín. Khi lươn chín, chờ nguội, thanh thanh gỡ bỏ phần da lươn, chỉ đem phần thịt cùng tiết lươn. Phần xương lươn, bạn có thể giã nhỏ, hòa với nước dùng, lọc qua rây đem nước ngọt làm bếp cháo lươn đến bé. Bạn cũng có thể chia giết mổ lươn làm các phần, trữ trong chống đá với nấu cháo cho bé nhỏ ăn dần.Nấu cháo lươn với rau củ gì mang đến bé? 5 biện pháp nấu cháo lươn cho bé bỏng ăn dặm
Cách đun nấu cháo lươn cho nhỏ bé ra sao, cháo lươn cho nhỏ xíu nấu với rau gì ngon và bổ dưỡng là băn khoăn của ít nhiều bà mẹ. Giết lươn vô cùng giàu vitamin, dưỡng chất nhưng để cân đối dinh dưỡng thì mẹ cần kết phù hợp với các một số loại rau củ. Trong đó, lươn nấu ăn với rau củ gì ngon và xẻ thì bạn cũng có thể nấu cháo lươn cho bé bỏng với rau xanh xanh, cà rốt, túng bấn đỏ, rau xanh ngót, rau xanh mồng tơi, khoai môn, đậu xanh, đậu Hà Lan…
1. Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm 7 mon với bí đỏ
Lươn làm bếp gì mang đến bé? Đừng bỏ qua cháo lươn cho nhỏ nhắn với túng đỏ!
Nguyên liệu
thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g Gạo: 1 cầm (khoảng 3 thìa đầy) túng thiếu đỏ: 1 miếng độ lớn 2 bao diêm Dầu nạp năng lượng cho nhỏ bé ăn dặmCách thổi nấu cháo lươn cho bé bỏng với bí đỏ
cách 1: quả bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái bé dại dạng quân cờ. Cách 2: Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với bí đỏ và nước, thổi nấu trên lửa vừa cho cháo chín mềm. Cách 3: Cháo chín, bạn cũng có thể vớt bí ra, tán nhuyễn, rây mịn rồi trộn vào cháo đến bé. Bước 4: Tiếp theo, chúng ta cho làm thịt lươn đã hấp chín vào, đảo đều, đợi cháo sôi trở về thì tắt bếp. Cách 5: Múc cháo lươn cho nhỏ xíu ra bát, khi cháo nguội giảm thì cho 1 thìa dầu lấn sâu vào đảo đều, cho nhỏ bé ăn khi cháo còn ấm.2. Bí quyết nấu cháo lươn ngon cho bé nhỏ với đậu xanh
Nguyên liệu
giết lươn đã hấp chín: 15 – 20g Gạo: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy) Đậu xanh cà: 10g Dầu nạp năng lượng cho bé ăn dặm.Cách nấu cháo lươn cho trẻ với đậu xanh:
cách 1: Đậu xanh nhặt vứt hạt sâu, mốc rồi đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ cho nở rồi đãi dồn phần vỏ ngoài. Bước 2: Gạo vo sạch cho vào nồi thuộc đậu xanh đang đãi quăng quật vỏ, cho nước vào nấu bếp trên lửa vừa cho chín mềm. Bước 3: khi cháo chín, hạt gạo bung đều, đỗ xanh nở mềm thì cho thịt lươn vào hòn đảo đều, tắt bếp. Cách 4: Múc cháo lươn cho bé xíu ăn dặm ra bát, khi cháo nguội giảm thì cho 1 thìa dầu lấn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.3. Lươn thổi nấu cháo với gì mang đến bé? Cháo lươn rau củ ngót
Cháo lươn nấu nướng với gì mang đến bé? Hãy kết hợp cùng rau ngót!
Nguyên liệu
giết lươn hấp chín: 20g rau xanh ngót: 10g Gạo tẻ: 20g Dầu nạp năng lượng dành cho bé xíu ăn dặm.Cách nấu bếp cháo lươn cho nhỏ xíu ăn dặm
bước 1: Vo gạo cho sạch đẹp rồi cho vô nồi cùng lượng nước vừa đủ, đun bên trên lửa vừa đến cháo chín mềm. Bước 2: rau xanh ngót rửa sạch với thái nhỏ, mịn. Cách 3: Cháo chín, mang đến rau ngót vào, khuấy đều, nấu trong tầm 2 phút để rau chín. Bước 4: Tiếp đó, các bạn cho lươn vào, đảo đều đợi cháo sôi quay lại thì tắt bếp. Bước 5: Múc cháo lươn cho nhỏ nhắn ăn dặm ra bát, cho một thìa dầu ăn dành cho nhỏ nhắn ăn dặm vào, khuấy đều, cho bé nhỏ ăn khi cháo còn ấm.4. Giải pháp nấu cháo lươn cho bé bỏng 8 tháng với cà rốt, đậu Hà Lan
Lươn nấu nướng gì mang đến bé? nếu bạn thắc mắc cháo lươn đun nấu với gì mang đến bé, hãy học tập ngay phương pháp nấu cháo lươn cho bé với cà rốt, đậu Hà Lan.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 1 nỗ lực (khoảng 3 thìa đầy) giết mổ lươn đang hấp chín: 15 – 20g Cà rốt: 1 miếng độ lớn bao diêm Đậu Hà Lan: 20g Dầu ăn uống dành cho nhỏ xíu ăn dặm.Cách nấu cháo lươn cho nhỏ nhắn ăn dặm thơm ngon, bửa dưỡng:
bước 1: Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào chén nhỏ, hấp giải pháp thủy cho chín. Đậu chín, dùng muỗng tán mịn, lọc qua rây rồi bỏ vào cháo. Cách 2: củ cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, băm nhỏ tuổi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Để hoàn toàn có thể băm nhỏ dại cà rốt dễ dàng, mẹ nên dùng phương pháp bào gai bào củ cà rốt thành sợi mỏng, thái nhỏ tuổi rồi hãy băm. Cách 3: Gạo vo sạch, cho vô nồi cùng củ cà rốt và làm bếp trên lửa vừa. Bước 4: khi cháo chín nhừ, nếu bạn cắt củ cà rốt dạng miếng nhỏ tuổi thì đề xuất vớt củ cà rốt ra, sử dụng muỗng tán đến mịn trước lúc cho nhỏ xíu ăn. Nếu nhỏ xíu chưa nạp năng lượng được thức ăn thô, sau thời điểm tán nhuyễn cà rốt, chị em nên thanh lọc qua rây đến mịn. Cách 5: bỏ thịt lươn vào nồi đun nấu cháo lươn cho nhỏ xíu và hòn đảo đều. Cách 6: Tắt bếp, múc cháo lươn cho bé xíu ra bát, đợi cháo khá nguội cho một thìa dầu lấn vào đảo đều, cho bé ăn lúc cháo còn ấm.5. Lươn nấu ăn cháo cùng với gì mang lại bé? giải pháp nấu cháo lươn cho nhỏ nhắn 1 tuổi với khoai môn
Lươn nấu cháo gì cho bé? Cháo lươn khoai môn chắc chắn rằng là món ngon bổ dưỡng mà nhiều người đang tìm.
Nguyên liệu:
Thị lươn hấp chín: 50g Gạo tẻ: 1 nắm to (khoảng 3 thìa đầy) ngò rí Dầu ăn dành riêng cho trẻ nạp năng lượng dặm.Cách nấu ăn cháo lươn mang đến trẻ:
cách 1: Nếu chưa có thịt lươn làm sẵn, người mẹ nên có tác dụng lươn theo phía dẫn ngơi nghỉ trên. Cách 2: Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt miếng vuông dạng quân cờ. Bước 3: Gạo vo sạch, bỏ vào nồi thuộc khoai môn với lượng nước vừa đủ, nấu ăn trên lửa vừa mang đến cháo chín nhừ. Cách 4: ngò rí rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ. Bước 5: khi cháo chín, mẹ cho giết thịt lươn đã xé nhỏ, máu lươn vẫn hấp chín vào hòn đảo đều. Cách 6: đợi cho cháo sôi quay trở về thì nêm ngò rí thái nhỏ tuổi vào khuấy đầy đủ cho chín. Bước 7: Tắt bếp, múc cháo lươn cho nhỏ bé ra bát, ngóng cháo nguội bớt thì cho một thìa súp dầu lấn vào trộn đều. Cách 8: chúng ta nên cho bé ăn khi cháo còn nóng để tránh cháo bị tanh.Những chú ý trong cách chế biến lươn mang lại bé
Như vậy là bạn đã biết 5 giải pháp nấu cháo lươn cho bé nhỏ ngon vấp ngã dưỡng. Lươn là loài động vật sống bên dưới nước, hay chui rúc vào bùn lầy cùng là loài nạp năng lượng tạp nên chúng rất có thể nhiễm những ký sinh trùng như anguilliticoloides crasus, anguilla rostrata, anguilla japonica… và con nhộng gnathostoma spingerum. Ấu trùng này lấn sân vào cơ thể rất có thể ký sinh sinh sống da, hạch, mắt, óc gây ảnh hưởng đến mức độ khỏe.
Do đó, khi sơ chế cũng như chế trở nên lươn đến bé, bạn phải làm sạch mát (rửa lươn với giấm hoặc nước cốt chanh xuất xắc muối), đào thải nội tạng trước khi chế đổi thay và nấu thịt lươn chín kỹ.
Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong các số ấy có hợp hóa học histidine tốt cho cơ thể, nhưng lại khi lươn chết, hợp hóa học này bị các vi khuẩn tấn công gây độc hại và hoàn toàn có thể chuyển trở thành chất độc histamine, một hóa học độc gây ra dị ứng miễn dịch có hại cho nhỏ người. Do đó, bạn hoàn hảo và tuyệt vời nhất không sử dụng lươn đã chết hoặc ươn để chế tao món ăn.
Hàm lượng bổ dưỡng của giết thịt lươn
Cách nấu nướng cháo lươn cho bé nhỏ rất 1-1 giản, mang đến món ăn cực kỳ bổ dưỡng đến trẻ. 100 gram giết thịt lươn cung cấp:
Năng lượng: 285 năng lượng Chất đạm: 18,7g chất béo: 0,9g Phospho: 150 mg Canxi: 39 mg Sắt: 1,6 mgNgoài ra còn tồn tại các vitamin A, D, những vitamin đội B (B1, B3, B2, B6) cùng những khoáng hóa học như natri, kali…
Theo Đông y, làm thịt lươn tất cả tính cam ôn, xẻ kinh tỳ vị, có tác dụng chủ trị các vấn đề sức mạnh như: bổ hư tổn, khu vực phong trừ thấp, cường kiện gân cốt.
Người phương Đông xếp giết mổ lươn vào một trong những trong bốn món ngon bên dưới nước (tứ đại hà tiên) cần lươn thường được sử dụng làm món ăn uống để bồi bổ cho người bệnh, fan già với trẻ nhỏ.
Cháo lươn là một trong những món ăn uống thơm ngon, té dưỡng, đặc biệt có công dụng lớn trong vấn đề bồi vấp ngã trẻ nhỏ. Nội dung bài viết hôm nay đang hướng dẫn một số cách nấu nướng cháo lươn mang đến bé để các mẹ bỉm sữa tham khảo.
Cháo lươn truyền thống
Cháo lươn cà rốt
Cháo lươn túng bấn đỏ
Cháo lươn túng bấn xanh
Cháo lươn nấm mèo rơm
Cháo lươn đậu Hà lan
Cháo lươn khoai tây
Cháo lươn khoai môn
Cháo lươn đậu xanh
Cháo lươn chùm ngây
Cháo lươn rau củ ngót
Cháo lươn rau củ cải thìa
Cháo lươn rau củ cải xanh
Cháo lươn rau xanh mồng tơi
Cháo lươn rau củ dền đỏ
Bé mấy mon tuổi ăn uống được lươn?
Giai đoạn bé bước đầu ăn dặm, 6 – 7 tháng sau sinh thì nhỏ xíu đã hoàn toàn có thể ăn được giết mổ lươn. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng trong lươn cao đề nghị tùy vào lứa tuổi lượng tiêu thụ bắt buộc được căn chỉnh phù hợp với độ tuổi của bé.
Lưu ý trước lúc nấu cháo lươn cho nhỏ xíu ăn dặm
Các bà mẹ nên sàng lọc lươn to khoảng 400g/con cho thịt nhiều cùng chắc, dễ bóc tách thịt.Thân lươn tạo thành hai color rõ rệt: bụng vàng, sống lưng đen. Tránh sử dụng lươn nuôi mình đen vì thịt sẽ ảnh hưởng nhão cùng ít dinh dưỡng.Chọn sở hữu lươn sinh sống những shop uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách có tác dụng lươn nấu nướng cháo không biến thành tanh
Sử dụng tro bếp, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo nhằm rửa chất nhớt trên thân lươn.Để tránh lươn bị tanh thì sau đó nên ngã lươn cùng lấy không còn nội tạng. Đem ngâm lươn với nước muối hạt để khử tanh.Bạn hoàn toàn có thể sử dụng rượu trắng, bột nghệ, vài ba lát gừng để hấp phương pháp thủy lươn nhằm mục tiêu khử tanh triệt để.Sau đó tách làm thịt lươn hơi mềm để thực hiện cho quá trình tiếp theo.
Cháo lươn truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
500g lươn1 củ hành tím250g gạoGia vị: muối, phân tử nêm, tiêu, nước mắm
Các cách thực hiện
Bước 1: Vo sạch mát gạo thiệt sạch kế tiếp để ráo.Bước 2: giết lươn sơ chế sạch sau đó đem xào sơ qua với hành cho đến khi thịt săn lại. Nghiền nhuyễn giết thịt lương rồi ướp chút gia vị vừa ăn.Bước 3: Ninh gạo đợi nhừ thành cháo. Đợi 10 phút thì ban đầu cho giết thịt lươn vào khuấy hồ hết đến lúc sôi.Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Ngóng cháo lươn nguội thì cho bé nhỏ ăn.
Cháo lươn cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
Lươn đồng (đã sơ chế): 50g1 củ cà rốtGạo: ½ lon
Hành tím đập dập, hành lá
Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: thực hiện thịt lươn đang sơ chế tiếp nối xào với hành để săn lại rồi lọc xương và nghiền nhuyễn thịt.Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Vo gạo sạch rồi ninh nhừ thành cháo.Bước 3: Cà rốt đem hấp kế tiếp nghiền nhuyễn. Cháo sôi thì cho thịt lươn và củ cà rốt vào khuấy hầu như đến khi chín hẳn.Bước 4: Nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội cùng cho bé nhỏ ăn.
Cháo lươn túng đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt lươn đang hấp chín: 15 – 20gGạo: ½ lon
Các bước thực hiện
Bước 1: thịt lươn sơ chế tiếp nối xào qua cùng với hành đến khi săn lại. Tiếp đến, lóc thịt và nghiền nhuyễn.Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cọ sạch, thái thành miếng vừa ăn. Vo gạo không bẩn rồi ninh nhừ thành cháo.Bước 3: Bí đỏ đem hấp kế tiếp nghiền nhuyễn. Cháo sôi thì cho thịt lươn và bí đỏ đã nghiền vào khuấy số đông đến lúc chín hẳn.Bước 4: Nêm nếm lại hương liệu gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, hóng cháo nguội cùng cho nhỏ bé ăn.
Cháo lươn túng bấn xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
2 bé lươn đồng nhỏ dại đã sơ chếHạt quinoa: 1 muỗngBí xanh (tuỳ theo chế độ ăn)Bột chùm ngây: ½ muỗng cà phê
Gạo tẻ: 50g
Các cách thực hiện
Bước 1: giết thịt lươn sơ chế tiếp đến xào qua với hành để săn lại rồi róc thịt xay nhuyễn.Bước 2: Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Vo gạo sạch mát rồi ninh nhừ thành cháo.Bước 3: Bí xanh đem hấp sau đó nghiền nhuyễn. Phân tử Quinoa dìm trong nước khoảng tầm 2 tiếng.Bước 4: kế tiếp đem đi nấu bếp tầm 15 phút. Cháo sôi thì mang lại hạt Quinoa, bí xanh vào khuấy đều. Trước lúc tắt bếp thì bỏ vô bột chùm ngây và thường xuyên khuấy.Bước 5: Nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội cùng cho bé nhỏ ăn.
Cháo lươn mộc nhĩ rơm
Chuẩn bị nguyên liệu
Lươn đồng (đã sơ chế): 50gNấm rơm: 20g
Gạo: ½ lon
Hành tím, hành lá (tuỳ theo chế độ ăn)Gia vị
Các bước thực hiện
Bước 1: giết thịt lươn đã sơ chế tiếp đến xào cùng với hành cho đến khi săn lại rồi lóc thịt và nghiền nhuyễn.Bước 2: Nấm rơm giảm gốc rồi dìm nước muối bột 15 phút. Kế tiếp chẻ đôi, thái nhỏ dại và xào qua bên trên chảoBước 3: Vo gạo rồi lấy ninh nhừ thành cháo. Cháo sôi thì mang đến nấm và lươn vào khuấy phần đa đến khi hòa quyện.Bước 4: Nêm nếm lại gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội cùng cho nhỏ nhắn ăn.
Cháo lươn đậu Hà lan
Chuẩn bị nguyên liệu
Lươn đồng (đã sơ chế): 150gHành tím băm nhỏ
Đậu Hà Lan: 100g
Yến mạch nghiền nát: 1 nắm
Gia vị
Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn yến mạch cùng đậu Hà Lan, rửa sạch mát với nước rồi rước ninh cùng nấu trong vòng 15 phút.Bước 2: Sơ chế lươn kỹ rồi lấy hấp và bóc lấy thịt. Uớp lươn với một chút ít gia vị.Bước 3: lúc cháo chín thì xếp thịt lươn vào khuấy đều.Xem thêm: Top 5 mẫu thực đơn cho bé 5 tuổi đầy đủ dinh dưỡng nhất, 6 thực đơn cho bé từ 2
Bước 4: nêm nếm lại gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, hóng cháo nguội với cho nhỏ bé ăn.
Cháo lươn khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu
Lươn đồng (đã sơ chế): 20gGạo tẻ: 50g
Khoai tây thái nhỏ: 100g
Hành tím (tuỳ theo chế độ ăn)Rau mùi, hành lá
Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: thịt lươn sơ chế sau đó xào qua cùng với hành. Lúc thịt săn thịt lại thì cướp đi lọc xương và nghiền nhuyễn.Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch tiếp nối đem hấp chín. Nghiền nhuyễn khoai tây thiệt mịn.Bước 3: Vo gạo rồi rước ninh nhừ thành cháo. Cháo sôi thì đến khoai tây và lươn vào khuấy gần như đến lúc hòa quyện.Bước 4: Nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, hóng cháo nguội cùng cho bé ăn.
Cháo lươn khoai môn
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 50gThịt lươn vẫn sơ chế: 30g
Khoai môn: 50g
Hành tím: 1 củ
Rau mùi, hành lá
Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: làm thịt lươn sơ chế sau đó xào qua cùng với hành nhằm săn lại rồi róc thịt nghiền nhuyễn.Bước 2: Khoai môn gọt vỏ, cọ sạch kế tiếp đem hấp chín. Xay nhuyễn khoai môn thật mịn.Bước 3: Vo gạo rồi đem ninh nhừ thành cháo. Cháo sôi thì đến khoai môn với lươn vào khuấy đều đến khi hòa quyện.Bước 4: Nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, hóng cháo nguội cùng cho nhỏ bé ăn.
Cháo lươn đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 50gThịt lươn đang sơ chế: 50g
Đậu xanh: 10g
Gừng
Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng chừng 1 tiếng nhằm đậu nở ra. Dìm gạo mang lại gạo nở. Sau đó, cho hỗn hợp gạo với đậu xanh ninh nhừ thành cháo.Bước 2: Sơ chế lươn kỹ rồi rước hấp và tách lấy thịt. Uớp lươn với một chút gia vị. Cháo chín thì xếp thịt lươn vào khuấy đều.Bước 3: nêm và nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội với cho bé bỏng ăn.
Cháo lươn chùm ngây
Chuẩn bị nguyên liệu
Lươn đồng (đã sơ chế): 30gRau chùm ngây: 1 nắm
Gạo tẻ: 50g
Gia vị
Các bước thực hiện
Bước 1: giết lươn sơ chế kế tiếp xào qua với hành nhằm săn lại rồi róc thịt nghiền nhuyễn.Bước 2: Chùm ngây cọ sạch tiếp nối thái nhỏ.Bước 3: Vo gạo rồi lấy ninh nhừ thành cháo. Cháo sôi thì cho chùm ngây với lươn vào khuấy đa số đến lúc hòa quyện.Bước 4: Nêm nếm lại hương liệu gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, ngóng cháo nguội với cho nhỏ xíu ăn.
Cháo lươn rau xanh ngót
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 50gLươn đồng (đã sơ chế): 30g
Rau ngót: 1 nắm
Gừng tươi
Hành củ (tuỳ theo chế độ ăn)Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: Vo gạo rồi lấy ninh nhừ thành cháo. Lượm rau ngót, rửa sạch, băm nhỏ.Bước 2: Sơ chế lươn kỹ rồi rước hấp và bóc tách lấy thịt. Uớp lươn với một chút gia vị. Bóc tách vỏ hành, phi qua dầu rồi để riêng.Bước 3: Cháo chín thì mang lại lươn cùng rau ngót vào khuấy đều, tiếp đến cho thêm hành xào vẫn xào qua.Bước 4: nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, đợi cháo nguội với cho nhỏ nhắn ăn.
Cháo lươn rau xanh cải thìa
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 50gLươn đồng (đã sơ chế): 30g100g cải thìa.Gừng tươi
Hành củ (tuỳ theo thực đơn ăn)Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: giết lươn sơ chế kế tiếp xào qua cùng với hành để săn lại rồi róc thịt ép nhuyễn.Bước 2: Rau cải thìa rửa sạch tiếp đến thái nhỏ.Bước 3: Vo gạo rồi lấy ninh nhừ thành cháo. Cháo sôi thì mang đến rau cải thìa và lươn vào khuấy các đến lúc hòa quyện.Bước 4: Nêm nếm lại hương liệu gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, đợi cháo nguội với cho bé nhỏ ăn.
Cháo lươn rau củ cải xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 50gLươn đồng (đã sơ chế): 30g
Rau cải xanh: 1 nắm
Gừng tươi
Hành củ (tuỳ theo thực đơn ăn)Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: thịt lươn sơ chế kế tiếp xào qua với hành nhằm săn lại rồi róc thịt nghiền nhuyễn.Bước 2: Rau cải xanh rửa sạch kế tiếp thái nhỏ.Bước 3: Vo gạo rồi rước ninh nhừ thành cháo. Cháo sôi thì cho rau cải xanh với lươn vào khuấy đa số đến khi hòa quyện.Bước 4: Nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, ngóng cháo nguội với cho nhỏ bé ăn.
Cháo lươn rau củ mồng tơi
Chuẩn bị nguyên liệu
Rau mồng tơi: 200gThịt lươn (đã sơ chế): 20g
Gạo: 50g
Gừng tươi
Hành củ (tuỳ theo thực đơn ăn)Gia vị
Các bước thực hiện
Bước 1: Rau mùng tơi rửa sạch, cắt nhỏ. Sơ chế lươn kỹ rồi rước hấp và tách bóc lấy thịt. Uớp lươn với một chút gia vị.Bước 2: Bóc vỏ hành, cắt miếng nhỏ sau đó phi trên chảo. đến lươn vào xào thông thường với hành tiếp đến cho rau mùng tơi vào xào mang lại thơm.Bước 3: Vo gạo, ninh nhừ thành cháo. Khi cháo sôi thì cho rau mùng tơi vào khuấy đều.Bước 4: Nêm nếm lại các gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, hóng cháo nguội cùng cho nhỏ nhắn ăn.
Cháo lươn rau xanh dền đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 40gLá rau dền: 10g
Lươn đồng (đã sơ chế): 20g
Đậu hũ non: 20g
Gia vị
Các cách thực hiện
Bước 1: thịt lươn sơ chế tiếp nối xào qua với hành nhằm săn lại rồi róc thịt xay nhuyễn.Bước 2: Luộc chín rau củ dền cùng đậu hũ non tiếp đến nghiền nhuyễn.Bước 3: Vo gạo rồi rước ninh nhừ thành cháo. Khi cháo sôi thì cho rau dền và đậu hũ non vào khuấy đều.Bước 4: Nêm nếm lại gia vị rồi hạ bếp. Múc cháo ra bát, đợi cháo nguội và cho bé bỏng ăn.
Trên đó là một số cách nấu bếp cháo lươn cho bé nhỏ được không ít mẹ tin tưởng. Hy vọng các mẹ hoàn toàn có thể tự thực hiện món cháo lươn thơm ngon, tẩm bổ cho em bé xíu ở nhà.
