Đipeptit là hợp hóa học được tạo vì chưng 2 α - amino axit, liên kết với nhau bằng links peptit.
Bạn đang xem: Phương pháp giải bài tập peptit
A là tripeptit => Sai
C,D không phải là peptit vày không được chế tạo từ α - amino axit => Sai
Đáp án B
Ví dụ 3: vạc biểu làm sao dưới đây là sai ?
A. Protein là gần như polipeptit cao phân tử (phân tử khối trường đoản cú vài chục ngàn đến vài chục triệu đv
C ).
B. Protein là căn nguyên về cấu trúc và tác dụng của hầu như sự sống.
C. Protein đơn giản và dễ dàng là mọi protein được sản xuất thành từ những gốc cùng amino axit.
D. Protein phức tạp là phần đa protein được tạo thành từ protein dễ dàng với phần “phi protein” như lipit, gluxit, axit nucleic…
Hướng dẫn giải bỏ ra tiết:
C sai, Protein đơn giản là hầu như protein chỉ được tạo thành thành từ các gốc - amino axit.
Đáp án C.
Dạng 2: bài tập về bội phản ứng thủy phân peptit, protein
* Một số xem xét cần nhớ
+ nếu như thủy phân peptit (mạch hở)
H
OH + (n–1)H2O (xrightarrowenzim) n
H2NRCOOH
=> n H2O phản bội ứng = số mol links peptit có trong peptit, protein
+ Peptit, protein thủy phân trong môi trường thiên nhiên axit thì ta bao gồm phương trình:
H
OH + (n–1)H2O + n
HCl (xrightarrow) n
Cl
H3NRCOOH (1)
+ Peptit, protein thủy phân trong môi trường kiềm thì ta tất cả phương trình:
H
OH + n
Na
OH (xrightarrow) n
H2NRCOONa + H2O (2)
(2) => n H
OH = n H2O
Áp dụng định dụng cụ bảo toàn cân nặng đối với phản bội ứng thủy phân peptit trong môi trường xung quanh axit
=> m Amino axit = m peptit + m H2O
* một số ví dụ điển hình
Ví dụ 1: Thủy phân 1250 gam protein X thu được 425 gam alanin. Ví như phân tử khối của X bằng 100000 đv
C thì số mắt xích alanin bao gồm trong X là :
A. 453.
B. 382.
C. 328.
D. 479.
Hướng dẫn giải chi tiết:
Từ dữ kiện đề bài bác ta có:
1250 gam protein khi thủy phân nhận được 425 gam alanin
100000 gam protein lúc thủy phân nhận được x gam alanin
=> x = 100000 . 425 : 1250 = 34000 gam
Số đôi mắt xích alanin có trong một mol X là: 34000 : 89 = 382 (mặt xích)
Đáp án B
Ví dụ 2: Thủy phân không còn m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được láo lếu hợp bao gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala và 27,72 gam Ala-Ala-Ala. Giá trị của m là :
A. 90,6.
B. 111,74.
C. 81,54.
D. 66,44.
Hướng dẫn giải chi tiết:
n Ala = 28,48 : 89 = 0,32 mol
n Ala – Ala = 32 : (89 . 2 – 18) = 0,2 mol
n Ala – Ala – Ala = 27,72 : (89 . 3 – 18.2) = 0,12 mol
=> Số mol alanin bao gồm trong m gam tetrapeptit là:
= n Ala + 2 . N
Ala-Ala + 3 . N Ala-Ala-Ala
= 0,32 + 0,2 . 2 + 0,12 . 3 = 1,08 (mol)
=> n Ala-Ala-Ala-Ala = 1,08 : 4 = 0,27 (mol)
=> m Ala – Ala – Ala – Ala = 0,27 . (89 . 4 – 18 . 3) = 81,54 gam
Đáp án C.
Dạng 3: bài tập về bội nghịch ứng đốt cháy peptit.
* Một số chú ý cần nhớ
Cx
Hy
Oz
Nt + O2 → CO2 + H2O + N2
Công thức giải nhanh so với peptit tạo vày a.a chứa 1 đội –NH2 với 1 nhóm –COOH:
Liên thông số mol CO2 cùng H2O ( a là số mol hóa học đem đốt)
Đốt peptit: (n_CO_2-n_H_2O=(0,5n-1).a=n_N_2-n_peptit)
Đốt a.a: (n_CO_2-n_H_2O=-0,5a)
Đốt muối:
(C_xH_2xNO_2Na+O_2xrightarrowt^o0,5Na_2CO_3+(x-0,5)CO_2+xH_2O+0,5N_2)
=> (n_H_2O-n_CO_2=) 0,5.nmuối (=n_Na_2CO_3=n_N_2)
Và (n_O_2)đốt muối = 1,5.(n_CO_2)= (n_O_2)đốt aa tương ứng
* một số ví dụ điển hình:
Ví dụ 1: Oligopeptit mạch hở X được tạo nên từ những α-amino axit đều có công thức dạng H2NCx
Hy
COOH. Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X đề xuất dùng vừa đủ 1,875 mol O2, chiếm được N2; 1,5 mol CO2 và 1,3 mol H2O. Khía cạnh khác, thủy phân trọn vẹn 0,025 mol X bởi 400 ml hỗn hợp Na
OH 1M, thu được dung dịch Y. Cô cạn cẩn trọng toàn bộ dung dịch Y thu được m gam hóa học rắn khan. Số link peptit vào X và giá trị của m lần lượt là
Hướng dẫn giải đưa ra tiết:
Bảo toàn yếu tắc Oxi :
n
O(X) = 2n
CO2 + n
H2O – 2n
O2 = 0,55 mol = (Số links peptit + 2).n
X
=> Số link peptit = 9
n
N2 = 0,5n
N(X) = 5n
X = 0,25 mol
Bảo toàn cân nặng : m
X = m
N2 + m
CO2 + m
H2O – n
O2 = 36,4g
=> với 0,025 mol X có trọng lượng 18,2g
=> n
Na
OH = 10n
X = 0,25 mol => n
Na
OH dư
=> n
H2O = n
X = 0,025 mol
Bảo toàn cân nặng : m = m
X + m
Na
OH bđ – m
H2O = 33,75g
Ví dụ 2: X là pentapeptit, Y là hexapeptit, những mạch hở và đầy đủ được sản xuất thành từ thuộc một loại a-amino axit no mạch hở, có 1 nhóm NH2 và 1 team COOH vào phân tử. Đốt cháy hoàn toàn 0,10 mol X rồi dẫn toàn bộ sản phẩm cháy (CO2, H2O, N2) vào dung dịch Ba(OH)2 dư, thu được 295,90 gam kết tủa. Mặt khác mang đến 0,15 mol Y chức năng hoàn toàn với dung dịch Na
OH dư, làm cho nóng thu được dung dịch cất m gam muối. Giá trị của m là:
Hướng dẫn giải chi tiết:
Giả sử amino axit tất cả t cacbon
- Đốt cháy X (có 5t nguyên tử C):
nkết tủa = n
Ba
CO3 = n
CO2 = n
C(X)
=> 295,5 : 197 = 0,1.5t => t = 3
Do a-amino axit no mạch hở, có một nhóm NH2 và 1 team COOH trong phân tử cần amino axit là:
Các bài bác tập về peptit và protein là loại toán lạ và khó, tuy nhiên trong một vài ba năm gần đây dạng toán này thường xuyên xuấthiện trong những kỳ thi ĐH, CĐ tạo ra nhiều khó khăn trở ngại đến học sinh. Cùng khám phá các dạng bài bác tập và phương pháp giải về peptit với protein qua bài viết này.
BÀI TẬP PEPTIT – PROTEIN
Dạng 1: PHẢN ỨNG TẠO PEPTIT
Phản ứng chế tác peptit : - Aminoaxit đơn no bao gồm CTTQ : CnH2n +1NO2
- phản bội ứng chế tạo đipeptit : đựng 2 cội – amnoaxit, khi sản xuất đipeptit các loại 1 phân tử H2O
2Cn
H2n+1NO2 C2n
H4n
N2O3 + H2O
- phản bội ứng sinh sản Tripeptit : đựng 3 gốc – amnoaxit, khi chế tạo ra đipeptit loại 2 phân tử H2O
3Cn
H2n+1NO2 C3n
H6n – 1 N3O4 + 2H2O
- bội nghịch ứng chế tạo Polipeptit : đựng m cội – amnoaxit, khi tạo thành đipeptit loại (m-1) phân tử H2O
m
Cn
H2n+1NO2 Cm.n
H2m.n – m +2 Nm
Om+1 + (m-1)H2O
- Định vẻ ngoài BTKL suy ra : m
Aminoaxit = mpeptit + mnước
2. Phương pháp tính đồng phân pepit
Peptit có n cội - Aminoaxit sẽ sở hữu được n ! đồng phân
Ví dụ 1 : tất cả hổn hợp X đựng 0,2mol Glyxin và 0,1 mol Alanin. Trọng lượng đipeptit về tối đa tạo nên thành là
A. 27.72 B. 22,7 C. 22,1 D. 21,2
Lời giải
Ta bao gồm
Ap dụng ĐLBTKL suy ra mpeptit = 0,2.75 + 0,1.89 – 0,15.18 = 21,2 gam chọn D
Ví dụ 2 : Aminoaxit đối chọi chức X cất 15,73%N về khối lượng. X chế tạo ra Octapeptit Y. Y có phân tử khối là bao nhiêu?
A. 586 B. 771 C. 568 D. 686
Lời giải
Đặt X : 2Cn
H2n+1NO2 (
ightarrow) C2n
H4n
N2O3 + H2O
Vậy MY = 8.89 – 7.18 = 586 đvc lựa chọn A
Ví dụ 3 ( B – 2010):Đipeptit X mạch hở và Tripeptit Y mạch hở đều đượ tạo cho từ một aminoaxit (no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhom NH2- cùng 1 đội –COOH). Đốt trọn vẹn 0,1 mol Y thu được tổng khối lượng CO2 và H2O bởi 54,9 gam. Đốt cháy trọn vẹn 0,2 mol X, thành phầm thu được dẫn qua nước vôi trong dư thu m gam kết tủa. Quý giá m?
A. 45 B.120 C. 30 D. 60
Lời giải
Ví dụ 4 : tất cả hổn hợp X cứa Glyxin với Alanin. Tổng số đipeptit cùng tripeptit tạo ra từ X là
A. 8 B. 10 C. 14 D. 12
Lời giải
Tổng số đipeptit cùng tripepptit = 22 + 23 = 12 lựa chọn D
Dạng 2 : PHẢN ỨNG THỦY PHÂN PEPTIT
Thủy phân peptit gồm n cội - Aminoaxit thu được
Số đipeptit tối đa là : n – 1
Số tripeptit tối đa : n – 2
Số tetrepeptit tối đa : n – 3
Chú ý :
- phụ thuộc phương trình thủy phân nhằm tìm quan hệ số mol của các chất trong một phương trình làm phản ứng để khẳng định số mol hoặc loại peptit.
- khối lượng mol của n-peptit = α-amino axit×n - 18(n-1).
Xem thêm: Bác sĩ chiêm quốc thái và vợ, vợ cũ bác sĩ chiêm quốc thái thi hành xong án tù
- Đốt cháy peptit tạo nên từ α-amino axit no, mạch hở chứa một tổ NH2 và một đội COOH theo phương trình tổng thể sau:
Ví dụ 1 : Trích đoạn đầu của phân tử peptit : Gly-Phe-Val-Glu- Cys-Cys-Ala- Ser-Leu-Tyr-Gln. Sử dụng enzym Proteaza thủy phân đoạn peptit bên trên thu tối đa từng nào đipepti
A. 10 B. 9 C. 8 D. 11
Lời giải
Đoạn peptit trên tất cả 11 cội - Aminoaxit bắt buộc tạo 11 – 1 = 10 đipeptit lựa chọn A
Ví dụ 2 : Thủy phân hoàn tòan m gam tetrapeptit : Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 28,48 gam Alanin, 32 gam Ala-Ala và 27,72 gam Ala-Ala-Ala. Quý giá m là
A. 90,6 B. 111,74 C. 81,54 D. 66,44
Lời giải
n
Ala-Ala-Ala = 0,12 mol
n
Ala-Ala = 0,2 mol
n
Ala = 0,32 mol
Ta bao gồm m sp = 28,48 + 32 + 27,72 = 88,2 gam nhiều loại A,B
Phản ứng : Ala-Ala-Ala-Ala + 3H2O → 4Ala
x 3x 4x
Ala-Ala-Ala-Ala + H2O → 2Ala-Ala
y y 2y
Ala-Ala-Ala-Ala + 2H2O → 2Ala + Ala-Ala
z 2z 2z z
Ala-Ala-Ala-Ala + H2O→ Ala + Ala-Ala-Ala
0,12 0,12 0,12 0,12
Thử với lời giải C : mnước = 88,2 – 81,54 = 6,66 suy ra nnước = 0,37
BÀI TẬP ÁP DỤNG
Câu 1. Tripeptit X có công thức cấu trúc sau: Lys-Gly-Ala. Tính trọng lượng muối thu được khi thủy phân trọn vẹn 0,1 mol X trong trong dung dịch H2SO4 loãng. (Giả sử axit đem vừa đủ).?
A. 70,2 gam B. 50,6 gam
C. 45,7 gam D. 35,1 gam
Câu 2. Đun lạnh 0,1 mol tripeptit X có cấu trúc là Ala-Gly-Glu trong dung dịch Na
OH (lấy dư), sau phản nghịch ứng hoàn toàn, tính cân nặng muối thu được?
A. 39,9 gam B. 37,7 gam
C. 35,5 gam D. 33,3 gam
Câu 3. Từ 3 α-amino axit X, Y, Z hoàn toàn có thể tạo thành mấy tripeptit mạch hở trong các số đó có cả X, Y, Z?
A. 5 B. 6 C. 3 D. 4
Câu 4. Cho 1 mol peptit X mạch hở tất cả phân tử khối là 461gam/mol thủy phân (xt enzim) thu được láo lếu hợp những α-aminoaxit tất cả tổng cân nặng là 533 gam/mol. Hãy cho biết thêm X thuộc loại:
A. hexapeptit B. tetrapeptit
C. pentapeptit D. tripeptit
Câu 5. Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptit X mạch hở thu được 2 mol alanin; 1 mol glyxin cùng 1 mol valin. X có bao nhiêu CTCT?
A. 6 B. 24 C. 8 D. 12
Câu 6.Brađikinin có tính năng làm giảm huyết áp. Đó là một nonapeptit bao gồm công thức là:
Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg
Khi thuỷ phân không trọn vẹn peptit này rất có thể thu được bao nhiêu tripeptit nào gồm chứa phenylalanin (Phe)?
A. 3 B. 5 C. 6 D. 4
Câu 7. Có bao nhiêu tripeptit (mạch hở) khác các loại mà khi thủy phân hoàn toàn đều nhận được 3 aminoaxit: glyxin, alanin và phenylalanin?
A. 6. B. 9. C. 4. D. 3.
Câu 8. Cho 13,32 gam peptit X do n nơi bắt đầu alalin chế tạo thành, thủy phân trọn vẹn trong môi trường xung quanh axit chiếm được 16,02 gam alalin duy nhất. X thuộc các loại nào?
A.Tripeptit B. Tetrapeptit
C. Hexapeptit D. Đipeptit
Câu 9.Khi thủy phân trọn vẹn 65 gam một oligopeptit X thu được 22,25 gam alalin với 56,25 gam glyxin. X thuộc một số loại nào?
A. Tripeptit B. Tetrapeptit
C. Hexapeptit D. Đipeptit
Câu 10. Đề thi tuyển sinh đh Khối B- 2012): Đun lạnh m gam láo lếu hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X cùng 2a mol tripeptit mạch hở Y với 600 ml dung dich Na
OH 1M vừa đủ. Sau khi các phản nghịch ứng kết thúc, cô cạn hỗn hợp thu được 72,48 gam muối bột khan của những amino axit đều phải sở hữu một team -COOH và một đội nhóm -NH2 vào phân tử. Cực hiếm của m là:
A. 51,72. B. 54,30. C. 66,00. D. 44,48
ĐÁP ÁN
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
B | A | B | C | D | B | A | C | B | A |
Tải về
Luyện bài tập trắc nghiệm môn Hóa lớp 12 - xem ngay
